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Carpaccio ist das Servieren von rohem Fleisch, das in dünne, fast durchsichtige Scheiben geschnitten wird. Entweder Kohlrabi-Carpaccio oder Rote-Bete-Carpaccio. Probieren Sie unser Rezept - Carpaccio mit Rucola und Parmesan.

Der köstliche Kohlrabisalat ist eine gesunde und erfrischende Beilage, die jeden Sommergrillabend oder jede Party ergänzt. Gekühlt serviert, ist dieser Salat knusprig, lecker und voller Nährstoffe.

Rezept für eine einfache Tortencreme mit Mascarpone.

Bei diesem Rezept freue ich mich immer auf den Moment, wenn ich die Schweinebrust goldbraun brate und dann die duftende Pilzsauce darüber gieße.

Flammeri ist ein einfaches Dessert aus zwei Zutaten. Flammeri wird mit Gelee und Sahne (aus der Dose oder frisch) hergestellt.

Haben Sie schon mal Hirse im Dessert probiert? Nahrhaftes und gesundes Frühstück für die ganze Familie.

Hefeteig mit Trockenhefe ist eine zuverlässigere Alternative zur Herstellung von Sauerteig. Trockenhefe ist ideal für die Zubereitung von Teig für Kochanfänger.

Bei diesem eisigen Winterwetter gibt es nichts Besseres als eine heiße, sättigende Suppe in der Wärme des Hauses. Die Pfeffersuppe ist genau das, denn jeder Bissen bringt die Wärme und den Geschmack, nach dem man sich sehnt. Ich achte bei der Zubereitung von Pfeffersuppe immer sehr auf die Auswahl des Fleisches und die Frische des Gemüses, denn das sind die Elemente, die der Suppe ihren echten, unverwechselbaren Geschmack verleihen

Dieser laktosefreie Flammkuchen mit Räucherlachs ist mit seinen feinen Aromen und seiner knusprigen Konsistenz eine wunderbare Abwechslung. Ein kulinarisches Highlight aus dem Elsass, das immer gut ankommt.