Belegte Brötchen mit Karotten und Dressing

20 min
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Belegte Brötchen Ideen sind nicht nur ideal für Gäste, sondern erfreuen auch die ganze Familie. Die Zubereitung ist einfach und schnell.

20 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 4 Stück Vollkornbaguette Hinzugefügt zu
  • 1 Bund Schnittlauch Hinzugefügt zu
  • 4 Stück Karotten Hinzugefügt zu
  • 1 Becher sour cream v12 Hinzugefügt zu
  • 100 g Mascarpone Hinzugefügt zu
  • 50 g Frischkäse ( Fett) Hinzugefügt zu
  • Salz Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Die Möhren putzen und in Salzwasser weich kochen. Aus dem Wasser nehmen, auf einen Teller geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken.

2. Schritt

Für das Dressing Sauerrahm, Mascarpone und Frischkäse in einer Schüssel verrühren und einen Teelöffel Salz hinzufügen.

3. Schritt

Die Baguettes in Scheiben schneiden. Die Möhren auf die Baguettescheiben verteilen, das Dressing über die Möhren geben und mit dem Schnittlauch garnieren.

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Evonne 1.8.2022

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