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Quelle: jabiru from Canva
Chinesische Hühnersuppe mit Mais
Ich mache diese chinesische Hühnersuppe mit Mais sehr oft, weil sie schnell, einfach und lecker ist.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 500 g Hühnerfleisch
- 1 konzerva Mais
- 1 ein Stück Die Zwiebel
- 4 Nelken Knoblauch
- 1 ein Stück Karotte
- 2 Löffel Sojasauce
- 1 Chili Paprika (wahlweise)
- Salz, Pfeffer
- Öl
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Zubereitung
45 min.
1. Schritt
Bereiten Sie zunächst das Gemüse vor. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und den Knoblauch zerdrücken.
2. Schritt
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
3. Schritt
Das in Stücke geschnittene Hühnerfleisch hinzufügen und köcheln lassen, bis es weich ist.
4. Schritt
Den Mais und die in Scheiben geschnittenen Karotten hinzufügen und mit 1 Liter Wasser aufgießen.
5. Schritt
Zum Kochen bringen, Sojasauce und in dünne Scheiben geschnittene Chilischoten (falls verwendet) hinzufügen. Weitere 15-20 Minuten kochen, bis das Gemüse ganz weich ist.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist die Suppe.
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