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Quelle: Pixabay: Couleur
Hausgemachtes Brot
Leckeres und duftendes hausgemachtes Brot, das Sie zu Hause zubereiten können.
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Zutaten
Anzahl Portionen
1
- 500 g selbsttreibendes Mehl
- 320 ml Wasser
- 10 g Trockenhefe
- 10 g Salz
- 10 g Zucker
Neueste Prospekte
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Zubereitung
180 min.
1. Schritt
Hefevorbereitung: In eine kleine Schüssel geben Sie die Hefe, Zucker und etwas warmes Wasser. Rühren Sie es um und lassen Sie es 15 Minuten gären.
2. Schritt
Teigzubereitung: Geben Sie Mehl und Salz in eine große Schüssel. Fügen Sie die Hefe und den Rest des Wassers hinzu. Mischen Sie alles zusammen und kneten Sie den Teig glatt.
3. Schritt
Gärung: Bedecken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 2 Stunden gehen, oder bis sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat.
4. Schritt
Backen: Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und etwa 30 Minuten backen lassen, oder bis das Brot schön goldbraun ist.
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