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Quelle: Pexels
Klassisches Wellfleisch
90 min
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Wellfleisch ist gekochtes Fleisch aus dem Bauch und Kopf eines Schweins. Traditionell wurde es als Teil der Schlachtplatte zubereitet. Dieses Rezept kann auch heute noch mit leichten Variationen zubereitet werden.
90 min
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 800 g Bruststück
- 2 Stück Zwiebeln
- weißer gemahlener Pfeffer
- 2 EL Majoran
- 1 EL gemahlener roter Pfeffer
Neueste Prospekte
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Zubereitung
Den Schweinebauch waschen und in etwa 5-8 mm dicke Scheiben schneiden. Die Schweinescheiben in einen Topf geben, Wasser, Zwiebel und Paprika hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Dann das Fleisch bei schwacher Hitze etwa 1,5 Stunden kochen.
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