Rassolnik Suppe

VIDEOEMPFANG Rassolnik Suppe

50 min
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Kennen sie die russische Suppe Rassolnik ? Sie ist sehr schmackhaft und wird immer mit eingelegten Gewürzgurken gekocht , der Rest der Zutaten variiert in den Rezepten. Frisch und intensiv im Geschmack dieses Rezept ist mit Hühnerherzen zubereitet.

50 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • Pflanzenöl zum Anbraten Hinzugefügt zu
  • 1 Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 1 Karotte geraspelt Hinzugefügt zu
  • 150 ml Tomatensaft Hinzugefügt zu
  • Salz zum Abschmecken Hinzugefügt zu
  • 400 gr Hühnerherzen Hinzugefügt zu
  • 2 lt Wasser Hinzugefügt zu
  • Pfefferkörner und 2 Lorbeerblätter Hinzugefügt zu
  • 3 Kartoffeln in Stücken Hinzugefügt zu
  • 400 gr Dosenbohnen Hinzugefügt zu
  • 2 Gewürzgurken eingelegt in Dill und den Sud halbe Tasse Hinzugefügt zu
  • 2 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
  • Petersilie zum Streuen Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

In einer Pfanne Die geraspelte Karotte und Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Den Tomatensaft dazu geben und alles 5 min köcheln. Mit Salz abschmecken.

Rassolnik Suppe - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

In einen Kochtopf die Hühnerherzen geben und mit dem Wasser auffüllen . Lorbeerblatt , Pfefferkörner und Salz hinzufügen und mit dem Deckel den Kochtopf schließen. Bei mittlerer Hitze ca 30 min kochen lassen.

Rassolnik Suppe - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Die Kartoffelstücke hinzufügen und weitere 10 min kochen . Die Bohnen aus der Konserve mit in den Kochtopf geben. Die Tomaten Zwiebelmasse und alle anderen Zutaten hinzufügen noch ca 15 min kochen lassen .

Rassolnik Suppe - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Zuletzt für dieses Rassolnik Rezept noch Petersilie aufstreuen und in tiefen Tellern mit Brot servieren . Es ist das optimale Mittagessen an einem kalten russischen Wintertag.

Rassolnik Suppe - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

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