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Quelle: Jamie Nast von Pixabay
Saftiger Putenbraten mit frischen Kräutern und Zitrusnote Rezept
Dieses Putenbraten-Rezept ist ein Familienliebling, den ich schon seit Jahren zubereite. Jedes Mal, wenn ich es koche, ist es ein Hit. Die Kombination aus frischen Kräutern, Zitrusfrüchten und einer besonderen Geheimzutat - Liebe - macht diesen Putenbraten unwiderstehlich und unvergesslich. Hier ist mein überraschend einfaches Rezept für saftigen Putenbraten.
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Zutaten
Anzahl Portionen
6
- 1 Putenbrust
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL frische Rosmarinnadeln
- 2 EL Frische Thymianblätter
- 1 Orange
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
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Zubereitung
190 min.
1. Schritt
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Schritt
Die Putenbrust unter kaltem Wasser waschen und mit Papiertüchern gründlich abtrocknen.
3. Schritt
In einer Schüssel Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Orangen- und Zitronenschale und -saft, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
4. Schritt
Die Putenbrust großzügig mit der Kräutermischung einreiben.
5. Schritt
Die Putenbrüste in einen Bräter legen und etwa 3 Stunden lang braten.
6. Schritt
Lassen Sie den Putenbraten vor dem Tranchieren 20 Minuten ruhen. Dieser Schritt ist entscheidend für einen saftigen Braten, denn so bleibt der Saft im Fleisch.
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