Schnelles und einfaches Kartoffelsalat-Rezept

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50 min
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Kartoffelsalat ist eine der am einfachsten zuzubereitenden Beilagen, die Sie nach Belieben mit Soßen und Dressings verfeinern können.

50 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
1
  • 800 g Kartoffeln Hinzugefügt zu
  • 125 g Ungesüßter weißer Naturjoghurt Hinzugefügt zu
  • 30 g Milder Senf Hinzugefügt zu
  • nach Geschmack feines Salz Hinzugefügt zu
  • 1 Petersilie zum Hacken Bund Hinzugefügt zu
  • 100 g Mayonnaise Hinzugefügt zu
  • 1 Schnittlauch Bund Hinzugefügt zu
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Für den Kartoffelsalat kochen Sie zunächst die Kartoffeln in der Schale etwa 40 Minuten lang in kaltem Wasser. In der Zwischenzeit das Dressing zubereiten: Petersilie und Schnittlauch hacken. Den Joghurt in eine große Schüssel geben.

Schnelles und einfaches Kartoffelsalat-Rezept - Zubereitungsschritt 1
2. Schritt

Die Mayonnaise und den Senf hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.

Schnelles und einfaches Kartoffelsalat-Rezept - Zubereitungsschritt 2
3. Schritt

Mit Petersilie und Schnittlauch würzen, dann mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Schnelles und einfaches Kartoffelsalat-Rezept - Zubereitungsschritt 3
4. Schritt

In der Zwischenzeit sind die Kartoffeln gekocht, abgießen, pellen und in große Würfel schneiden.

Schnelles und einfaches Kartoffelsalat-Rezept - Zubereitungsschritt 4
5. Schritt

In die Schüssel mit dem Dressing geben und vorsichtig umrühren, um sie zu würzen, ohne sie zu zerbrechen. Den Kartoffelsalat im Kühlschrank aufbewahren, bis er benötigt wird.

Schnelles und einfaches Kartoffelsalat-Rezept - Zubereitungsschritt 5

Kommentare (1)

Elfriede 11.4.2022

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