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Quelle: Jobrestful from Getty Images
Schokoladenkuchen ohne Eier
Dieser eifreie Schokoladenkuchen ist eines meiner Lieblingsrezepte. Er ist perfekt für Menschen mit Ei-Allergien oder diejenigen, die sich vegan ernähren.
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Zutaten
Anzahl Portionen
8
- 250 g normales Mehl
- 200 g Zucker
- 40 g Kakao
- 2 TL Backpulver
- 1⁄2 TL Tee Soda Bicarbs
- Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 80 ml Öle
- 1 Löffel Apfelessig
- 240 ml Gewässer
- Schokolade zum Gießen
Neueste Prospekte
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Backform (20 cm Durchmesser) mit Öl einfetten und mit Mehl bestreuen.
2. Schritt
In einer Schüssel die trockenen Zutaten - Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron und Salz - mischen.
3. Schritt
In einer anderen Schüssel mischen Sie die flüssigen Zutaten - Öl, Vanilleextrakt, Essig und Wasser.
4. Schritt
Geben Sie dann die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und mischen Sie alles gut durch. Denken Sie daran, dass der Teig nicht völlig glatt sein muss, kleine Klümpchen sind in Ordnung und lösen sich beim Backen auf.
5. Schritt
Den fertigen Teig in die vorbereitete Form füllen und im Ofen 60 Minuten lang backen.
6. Schritt
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen und beträufeln Sie ihn vor dem Servieren mit geschmolzener Schokolade.
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