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Quelle: Micha von Pixabay
Traditioneller Heringssalat Rezept
Es gibt etwas Besonderes an diesem Heringssalat, das alle meine Gäste immer verblüfft! Es verkörpert das wunderschöne Zusammentreffen von Heringsfilets, Äpfeln und roten Bete in einem sahnigen Dressing. Probiert ihn aus und lasst euch von dem unglaublichen Geschmack überzeugen!
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 4 Heringsfilets (Ich bevorzuge gesalzene Heringe, da sie den Salat würziger machen. Vergessen Sie nicht sie vor der Zubereitung zu entsalzen.)
- 2 Apfel
- 2 Rot Bete (gekocht)
- 2 saure Gurken
- 1 Zwiebel
- 4 Eier (hart gekocht)
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer zur Geschmacksverbesserung
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Zubereitung
45 min.
1. Schritt
Schneiden Sie die Heringsfilets in kleine Stücke. Ich empfehle, die Haut abzuschälen und die Gräten zu entfernen, damit die Textur des Salats angenehm bleibt.
2. Schritt
Die Äpfel, die Rote Bete, die Essiggurken und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Schneiden Sie die gekochten Eier in kleine Stücke.
4. Schritt
Die Heringsfilets, das geschnittene Gemüse und die Eier in einer großen Schüssel mischen.
5. Schritt
In einer kleineren Schüssel Sahne, Mayonnaise, Salz und Pfeffer verrühren.
6. Schritt
Das Dressing über die Salatzutaten gießen und gut vermischen. Ich empfehle, den Salat vor dem Servieren ein wenig stehen zu lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
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