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Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch Rezept
Ein fantasievoller, belebender und gesunder Wok-Klassiker aus Asien, der auf der Zunge tanzt! Der perfekte Begleiter für abenteuerlustige Feinschmecker.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 250 Gramm Hähnchenbrustfilets
- 300 Gramm chinesische Eiernudeln
- 2 Mohrrüben
- 1 Rot Paprika
- 200 g grüne Bohnen
- 4 Grün Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tablespoon Sojasauce
- 1 Tablespoon Austernsauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 2 Tablespoon Raps- oder Erdnussöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Neueste Prospekte
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Zubereitung
20 min.
1. Schritt
Das Huhn in kleine Stücke schneiden. Möhren, Paprika und Bohnen waschen und in feine Streifen oder kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
2. Schritt
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
3. Schritt
Das Rapsöl in einem Wok oder einer großen Bratpfanne erhitzen. Das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es zart ist.
4. Schritt
Das Gemüse und den Knoblauch hinzufügen und einige Minuten braten, bis es leicht gebräunt und knusprig ist.
5. Schritt
Dann die abgetropften Nudeln dazugeben und kurz mitbraten. Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl dazugeben und alles gut vermischen. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Zum Schluss Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
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