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Quelle: Pixabay

Gemüsesuppe aus Karotten und Tomaten Rezept

Diese schnelle Gemüsesuppe kann in 40 Minuten zubereitet werden. Er ist dickflüssig, hat eine cremige Konsistenz und enthält viele Nährstoffe.

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Rezepte mit Tomaten: So haben Sie das rote Gemüse garantiert noch nie zubereitet!

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Rezepte mit Tomaten: So haben Sie das rote Gemüse garantiert noch nie zubereitet!

Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 4 Möhren Hinzugefügt zu
  • 250 ml Tomatenmark Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon getrocknetes Basilikum Hinzugefügt zu
  • 2 Büschel Petersilie Hinzugefügt zu
  • 1 Teelöffel Salz Hinzugefügt zu
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Zubereitung

40 min.

Die Möhren schälen und in große Stücke schneiden. 200 ml Wasser in einen Topf gießen, die Karottenstücke dazugeben und die Karotten etwa 30 Minuten lang kochen, bis sie weich sind. Dann das Tomatenpüree, das Basilikum, die gewaschene Petersilie und das Salz hinzufügen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann die Suppe vom Herd nehmen und pürieren.

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