![Kartoffelrösti Kartoffelrösti](https://eu.tastescdn.net/thumbor/kfKmvX-RZjPcZ8_dljEIJbb7Rzk=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/MSmrqV1t3-JPW6z7geH8/4dc917db22c72708c3f1ad50028433.jpeg)
VIDEOEMPFANG Kartoffelrösti
Kartoffelrösti ähnelt dem Kartoffelpuffer Rezept , nur daß ein großer Puffer gebacken wird. Das Bratfett gibt dem Rösti den Geschmack dabei deswegen sollten sie nicht zu sparsam mit der Butter sein.
Zutaten
Zutaten
- 1 kg Kartoffel
- 1 TL Salz
- 1⁄2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tablespoon Butter oder Butterschmalz
zum Braten
- 4 Tablespoon Butterschmalz
Neueste Prospekte
Zubereitung
Für das Rösti Rezept zuerst die Kartoffeln schälen und raspeln. Die geraspelten Kartoffeln ausdrücken damit die Flüssigkeit ausgeschieden wird.
![Kartoffelrösti - Zubereitungsschritt 1 Kartoffelrösti - Zubereitungsschritt 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/zdm5lQsDurmKzUeUKYRhr4dDN0A=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/MSmrqV1t3-JPW6z7geH8/9e866a8adb8d5be5cd15f65a543e3e.jpeg)
Quelle: Youtube
Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und die Butter, Salz und Pfeffer zufügen und alles gut vermischen.
![Kartoffelrösti - Zubereitungsschritt 1 Kartoffelrösti - Zubereitungsschritt 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/S5uQmC_TxWn9wh7Td2ctEkBCm64=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/MSmrqV1t3-JPW6z7geH8/d6ab4a684a68c087ea80ebb351ea83.jpeg)
Quelle: Youtube
Die Hälfte der Butter in eine Pfanne geben und die Röstimasse hineinfüllen. Mit dem Pfannheber andrücken. Ca 12 Minuten von der einen Seite backen.
![Kartoffelrösti - Zubereitungsschritt 1 Kartoffelrösti - Zubereitungsschritt 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/ECY_rvkxhgi4zVnQbqkJTL6OFS8=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/MSmrqV1t3-JPW6z7geH8/23c3c33364983437efd6405686993f.jpeg)
Quelle: Youtube
Das ganze Kartoffelrösti mit Hilfe eines Tellers wenden und mit der restlichen Butter wieder in die Pfanne geben .Weitere 12 min von der anderen Seite backen.
![Kartoffelrösti - Zubereitungsschritt 1 Kartoffelrösti - Zubereitungsschritt 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/9uVJFyky0BOpMnE0yRzYmn0JDT4=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/MSmrqV1t3-JPW6z7geH8/969a680fc4a6a8561be894d37884f8.jpeg)
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Das fertige Rösti aus der Pfanne heben und auf einem Teller aufschneiden und servieren, dazu passt Salat oder Sauerrahm .
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