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Quelle: Azurita via iStockPhotos
Kasseler Rosenkohl Auflauf
Ein herzhafter Auflauf mit geräuchertem Kasseler und knackigem Rosenkohl, überbacken mit einer cremigen Sauce und Käse. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Wintertage!
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
Auflauf
- 500 g Kasseler
- 500 g Rosenkohl
- 200 g geriebener Käse
Sauce
- 200 ml Schlagsahne
- 1 DE Senf
- 1 DE Mehl
- 1 Knoblauchzehe
Neueste Prospekte
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Für den Kasseler Rosenkohl Auflauf heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor.
2. Schritt
Kochen Sie den Rosenkohl in Salzwasser für etwa 10 Minuten.
3. Schritt
Während der Rosenkohl kocht, schneiden Sie das Kasseler in kleine Stücke und braten Sie es in einer Pfanne an.
4. Schritt
Für die Sauce verrühren Sie die Schlagsahne, den Senf, das Mehl und den gepressten Knoblauch in einem Topf und lassen Sie sie kurz aufkochen.
5. Schritt
Geben Sie den vorher gekochten Rosenkohl und das angebratene Kasseler in eine Auflaufform.
6. Schritt
Gießen Sie die Sauce über den Rosenkohl und das Kasseler und streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
7. Schritt
Backen Sie den Auflauf für 20-25 Minuten, bis er goldbraun ist.
8. Schritt
Lassen Sie den Kasseler Rosenkohl Auflauf kurz ruhen, bevor Sie ihn servieren.
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