WERBUNG
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/9y6h-mUuf5b6MS-0-mwM/160909ae7039487e62b3881df05c4a.jpeg "Omas Hefeteig – aus frischer Hefe")
Quelle: NoName_13 von Pixabay
Omas Hefeteig – aus frischer Hefe
Probieren Sie mit diesem Rezept das bewährte Geheimnis von Großmutters Sauerteig. Dieser fluffige, weiche Sauerteig ist ideal für eine Vielzahl von Backwaren wie Brot, Brötchen, Pizza und süßes Gebäck.
WERBUNG
Zutaten
Anzahl Portionen
1
- 500 g Weizenmehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 80 g Zucker
- 250 ml lauwarme Milch
- 80 g weiche Butter
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Ei
Neueste Prospekte
WERBUNG
Zubereitung
120 min.
1. Schritt
Das Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung machen. Frische Hefe in die Vertiefung bröckeln und mit etwa 2 Teelöffeln Zucker bestreuen. Etwa die Hälfte der lauwarmen Milch über die Mischung gießen und die Zutaten in der Schüssel vermengen. Die Schüssel abdecken und den vorbereiteten Teig 15 Minuten gehen lassen.
2. Schritt
Dann die restliche Milch, den Zucker, das Salz, das Ei und die weiche Butter hinzufügen. Kneten Sie alles mit den Händen oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig. Die Schüssel wieder abdecken und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat (etwa 60 Minuten).
3. Schritt
Jetzt ist unser aufgegangener Teig bereit für die weitere Verarbeitung. Sie können das Brot, die Brötchen oder anderes Gebäck nach Belieben formen und im vorgeheizten Backofen bei der für das Gebäck angegebenen Temperatur backen.
Teilen Sie das Rezept mit anderen
Reels
NeuÄhnliche Rezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/-GEX2rI27f23kAdAprKW/46c7fda998d2f0ca339414d3a72c10.jpeg "Osterkranz aus Hefeteig” Rezeptvorschau")
Osterkranz aus Hefeteig
Ein traditionelles Ostergebäck seit langer Zeit ist auch der Osterkranz . Den Osterkranz backen Sie aus Hefeteig und verzieren ihn mit gefärbten Ostereiern . Für dieses Ostergebäck ist etwas Technik nötig damit es weich und fluffig bleibt nach dem Backen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/adD7RQD1sCxU6oXij8qU/b9b3043b6941a3552851fe02b07cd9.jpeg "Griechisches Osterbrot Tsoureki einfach backen” Rezeptvorschau")
Griechisches Osterbrot Tsoureki einfach backen
Wir zeigen Ihnen ein Osterbrot Rezept aus Griechenland, das "Tsoureki " . Was dieses Osterbrot ausmacht sind zwei besondere Gewürze - das Mastika und Machlepi - beides orientalische Aromen . Das süßliche Osterbrot ist aus Hefeteig und passt zur Osterzeit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/azO95GKTIeBQaeiQZpHK/3a57629750f0b233c909881c47d496.jpeg "Faschingskrapfen wie in Kärnten” Rezeptvorschau")
Faschingskrapfen wie in Kärnten
Möchten sie zum Fasching Krapfen selber machen ? Versuchen dieses Kärntener Rezept mit fluffigem Hefeteig. Die Krapfen werden nach dem backen wie Gesichter verziert damit es ein wenig närrisch ausschaut .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/BgmHcmgfuKLkljLFFiIO/c94bc79f1115c23dc16c43435985b4.png "Englische Sticky Buns zum Frühstück oder Dessert - Rezeptvorschau")
Englische Sticky Buns zum Frühstück oder Dessert
Sticky Buns sind süße, klebrige, karamell-überzogene Brötchen, die perfekt zum Frühstück oder zum Nachmittagstee passen. Diese köstlichen Leckerbissen aus der englischen Küche sind ein Genuss für alle Naschkatzen und einfach herzustellen, auch wenn etwas Zeit benötigt wird.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/DFhBxvJsQbumqpFcLiu4/83a05e255839283715b781d41deb9f.jpeg "Cinnamon Rolls oder Zimtschnecken - Rezeptvorschau")
Cinnamon Rolls oder Zimtschnecken
Zimtschnecken kommen ursprünglich aus Schweden , sind heute aber weltweit verbreitet. Ein Cinnamon Roll wird aus Hefeteig, Butter, Zimt und Zucker zubereitet . Ihre Kinder und Kaffeegäste werden es lieben.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/en9sGHAXoim_RI6IuR0H/a7d25cf606a08262973fbeb63646f6.jpeg "Fluffige Hefe Hasen zu Ostern backen - Rezeptvorschau")
Fluffige Hefe Hasen zu Ostern backen
Möchten Sie Ostern zum Brunch Hefe Hasen backen ? Wir haben ein einfaches Rezept für Sie, der Hefeteig ist nicht so schwer wie es ausschaut. Die Hasen können Sie mit den Kindern formen .
Ihre Familie und die Kinder werden begeistert sein !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/Gg3Ssqs-CCygm7XD33IY/b488fc544781c2f8f0733c5857adbb.jpeg "Grundrezept süßer Hefeteig mit Ei - Rezeptvorschau")
Grundrezept süßer Hefeteig mit Ei
Ein einfaches Grundrezept für Sauerteig mit Ei, ideal für die Herstellung von Brot, Brötchen, Pizza und anderen gebackenen Köstlichkeiten.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/GK6AVF1BvQ8Qi9ZD2r8b/81fee375db898298fd37a1a071ae3c.png "Schwedische \"Lussekatter\" - Rezeptvorschau")
Schwedische "Lussekatter"
Lussekatter oder Lucia-Katzen, sind traditionelle schwedische Hefegebäck, das zum Luciafest am 13. Dezember gebacken wird. Ich habe dieses Rezept schon mehrere Male zubereitet und es ist immer ein Hit bei meiner Familie und den Gästen. Sie sind weich, leicht süß und haben einen unvergleichlichen Safran-Geschmack. Dieses Rezept macht ca. 20 Stück.
Ähnliche Rezepte
Osterkranz aus Hefeteig
Ein traditionelles Ostergebäck seit langer Zeit ist auch der Osterkranz . Den Osterkranz backen Sie aus Hefeteig und verzieren ihn mit gefärbten Ostereiern . Für dieses Ostergebäck ist etwas Technik nötig damit es weich und fluffig bleibt nach dem Backen.
Griechisches Osterbrot Tsoureki einfach backen
Wir zeigen Ihnen ein Osterbrot Rezept aus Griechenland, das "Tsoureki " . Was dieses Osterbrot ausmacht sind zwei besondere Gewürze - das Mastika und Machlepi - beides orientalische Aromen . Das süßliche Osterbrot ist aus Hefeteig und passt zur Osterzeit.
Faschingskrapfen wie in Kärnten
Möchten sie zum Fasching Krapfen selber machen ? Versuchen dieses Kärntener Rezept mit fluffigem Hefeteig. Die Krapfen werden nach dem backen wie Gesichter verziert damit es ein wenig närrisch ausschaut .
Englische Sticky Buns zum Frühstück oder Dessert
Sticky Buns sind süße, klebrige, karamell-überzogene Brötchen, die perfekt zum Frühstück oder zum Nachmittagstee passen. Diese köstlichen Leckerbissen aus der englischen Küche sind ein Genuss für alle Naschkatzen und einfach herzustellen, auch wenn etwas Zeit benötigt wird.
Cinnamon Rolls oder Zimtschnecken
Zimtschnecken kommen ursprünglich aus Schweden , sind heute aber weltweit verbreitet. Ein Cinnamon Roll wird aus Hefeteig, Butter, Zimt und Zucker zubereitet . Ihre Kinder und Kaffeegäste werden es lieben.
Fluffige Hefe Hasen zu Ostern backen
Möchten Sie Ostern zum Brunch Hefe Hasen backen ? Wir haben ein einfaches Rezept für Sie, der Hefeteig ist nicht so schwer wie es ausschaut. Die Hasen können Sie mit den Kindern formen .
Ihre Familie und die Kinder werden begeistert sein !
Grundrezept süßer Hefeteig mit Ei
Ein einfaches Grundrezept für Sauerteig mit Ei, ideal für die Herstellung von Brot, Brötchen, Pizza und anderen gebackenen Köstlichkeiten.
Schwedische "Lussekatter"
Lussekatter oder Lucia-Katzen, sind traditionelle schwedische Hefegebäck, das zum Luciafest am 13. Dezember gebacken wird. Ich habe dieses Rezept schon mehrere Male zubereitet und es ist immer ein Hit bei meiner Familie und den Gästen. Sie sind weich, leicht süß und haben einen unvergleichlichen Safran-Geschmack. Dieses Rezept macht ca. 20 Stück.
Reels
NeuLieblingsrezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/JB_2EVRRxSaaKELkLCft/5e2619e98be4c1811ddf45e605b12e.jpeg "Quarkfüllung mit Mascarpone - Rezeptvorschau")
Quarkfüllung mit Mascarpone
Eine hervorragende süße Füllung, die Sie zum Füllen von Pfannkuchen, Torten oder als eigenständiges Dessert verwenden können.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/KJD1K1r0SJpIi3YM4TfC/c7e7f1cac45f77dce538beeef18c69.jpeg "Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse” Rezeptvorschau")
Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse
Was ist Pogaca ? Pogaca ist ein türkisches Gebäck wie ein weiches Brötchen mit Käsefüllung. Dieser Teig ist ohne Hefe und die gefüllten Brötchen sind so schnell und einfach zubereitet, versuchen Sie es !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/DNKS5VGjy_0i1BHR1QKJ/86eb2d870ec0a0e77bec04830398aa.jpeg "Hähnchenbrust im Backofen - Rezeptvorschau")
Hähnchenbrust im Backofen
Suchen sie ein unkompliziertes Essen für Gäste ? Die saftige Hähnchenbrust im Backofen ist genau das richtige mit einem Salat oder Kartoffeln kombiniert. Und schnell gemacht ist es ebenso .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/TlXr4icojUJvpyOb7WX6/b19c0168ea98c663c834a79cfcc216.jpeg "Joghurt Kuchen mit vielen Eiern ohne Mehl - Rezeptvorschau")
Joghurt Kuchen mit vielen Eiern ohne Mehl
Unser Joghurtkuchen ist ein schneller Kuchen mit vielen Eiern und fluffig wie eine Wolke ! Der Rührkuchen mit Joghurt und steif geschlagenem Eiweiß (ohne Mehl) wird ihre Familie begeistern weil er so flauschig und lecker ist.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/m5DUl1-TuAeC7xiFcW1k/848f0e7da4db7ad97797e3e6de93c5.jpeg "Champignon Rahm Sauce mit Reis - Rezeptvorschau")
Champignon Rahm Sauce mit Reis
Unser Rezept ergibt eine wunderbare Pilzrahmsauce, die mit Reis und frischer Petersilie serviert werden kann.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/lki3QVjqhcX7ThQfZT4J/8d559856a35556f4e8ca31cb957558.jpeg "Omas Kartoffelsuppe DDR einfach” Rezeptvorschau")
Omas Kartoffelsuppe DDR einfach
"Wie früher" denken Sie sich ganz sicher, wenn Sie dieses tolle Rezept einer original sächsischen Kartoffelsuppe nachkochen.Die sättigende Kartoffelsuppe DDR besteht aus Kartoffeln, Gemüse, Speck und natürlich Bockwürsten.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/kvNopIuCmjljbGz7iahR/04b2f8318547d86fc5272bc7153517.jpeg "Biskuitkuchen mit Pudding - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/IrZ-teiIyHB_ccsBeIa-/fb54285399fed2db4e889ec597a1cb.jpeg "Omas Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver backen - Rezeptvorschau")
Omas Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver backen
Der Käsekuchen ohne Boden ist in 10 min vorbereitet und muß dann nur noch 1h lang backen. Oma kannte schon immer die besten Käsekuchen Rezepte für den Kaffeetisch und dieser wird mit Vanille Puddingpulver stabilisiert.
