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Omas Kirsch - Streuselkuchen Rezept

VIDEOEMPFANG Omas Kirsch - Streuselkuchen Rezept

Unsere Omas wußten wenn man einen Kirschkuchen mit Streuseln bereichert wird das süße Gebäck noch leckerer. Dieser Kirsch Streuselkuchen auf dem Blech ist aus einem Hefeteig Boden mit Kirschen und Streuseln bedeckt . Passt wunderbar auf jeden Kaffeetisch.

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Zutaten

Anzahl Portionen
12

Hefeteig Boden

  • 500 gr Mehl Hinzugefügt zu
  • 120 ml lauwarme Milch Hinzugefügt zu
  • 1 Würfel frische Hefe oder 2 Trockenhefe Hinzugefügt zu
  • 1 Ei Hinzugefügt zu
  • 150 gr Joghurt Hinzugefügt zu
  • 130 gr flüssige Butter Hinzugefügt zu
  • 150 gr Zucker Hinzugefügt zu
  • 1 Vanillezucker Hinzugefügt zu

Streusel

  • 300 gr Mehl Hinzugefügt zu
  • 200 gr Butter weich Hinzugefügt zu
  • 150 gr Zucker Hinzugefügt zu
  • 1 Vanillezucker Hinzugefügt zu
  • Prise Salz Hinzugefügt zu

Extra

  • 1 Glas Kirschen Hinzugefügt zu
  • 200 ml Sahne Hinzugefügt zu
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Zubereitung

100 min.
1. Schritt

Für das Kirsch Streuselkuchen Rezept zuerst den Hefeteig ansetzen. Dazu die warme Milch mit etwas vom Zucker und der Hefe vermischen - der Vorteig sollte Blasen schlagen.

Omas Kirsch - Streuselkuchen Rezept - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Den restlichen Zucker, das Ei , flüssige Butter und Joghurt mit Vanillezucker zum Hefeteig mischen und umrühren . Das Mehl nach und nach in den Hefeteig einarbeiten.

Omas Kirsch - Streuselkuchen Rezept - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Den Hefeteig für den Kirschkuchen gut mit dem Händen kneten bis es ein runder Ball wird. Den Teig abdecken und 1 h lang aufgehen lassen.

Omas Kirsch - Streuselkuchen Rezept - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Inzwischen alle Zutaten für die Streusel des Kuchen vermischen und mit den Fingern verkrümeln. Die Streusel kühl stellen.

Omas Kirsch - Streuselkuchen Rezept - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech den Hefeteig ausbreiten und nochmals 20 min gehen lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Omas Kirsch - Streuselkuchen Rezept - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

6. Schritt

Die Kirschen aus dem Glas abschütten und abtropfen lassen. Kirschen auf dem Hefeteig für den Kuchen verteilen.

Omas Kirsch - Streuselkuchen Rezept - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

7. Schritt

Die vorbereiteten Streusel auf dem Kirschkuchen gleichmäßig ausbreiten .

Omas Kirsch - Streuselkuchen Rezept - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

8. Schritt

Den Kirsch Streuselkuchen im Backofen bei 180 Grad ca 30- 35 min lang backen. Noch warm mit der flüssigen Sahne begießen - das macht den Streuselkuchen saftig.

Omas Kirsch - Streuselkuchen Rezept - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

9. Schritt

Den Kirschkuchen aufschneiden und zum Kaffee servieren . Ihre Familie und Gäste werden begeistert sein von dem leckeren süßen Gebäck wie bei Oma .

Omas Kirsch - Streuselkuchen Rezept - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

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