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Quelle: Pixabay
Tandoori Chicken mit Curry Rezept
80 min
Tandoori Chicken ist knusprig und mild gewürzt. Es ist das perfekte Rezept, wenn Sie mit Freunden im Freien grillen möchten.
80 min
Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 4 Stück Hähnchenschenkel ohne Haut
- 4 EL Olivenöl
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel gemahlene Gelbwurzel
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 EL Currypulver
- 1 EL gemahlener süßer Paprika
- 1 Becher weißer Joghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL gehackter frischer Ingwer
- 1 Teelöffel Salz
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Zubereitung
1. Schritt
Das Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Cayennepfeffer, Currypulver und Paprika unter häufigem Rühren anbraten. Etwa 2 Minuten.
2. Schritt
Die Gewürze in den Joghurt einrühren, Zitronensaft, Salz und Ingwer hinzufügen:
3. Schritt
Das Huhn waschen, in größere Stücke schneiden und tiefe Schlitze in das Huhn machen. Das Huhn mit der Marinade einreiben und für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Schritt
Legen Sie die Hähnchenteile auf die heiße Seite des Grills und decken Sie das Hähnchen zu. 3 Minuten grillen, dann das Hähnchen auf die andere Seite drehen und erneut 3 Minuten grillen.
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