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Quelle: Pixabay
Blumenkohl Kartoffel Auflauf mit Rosenkohl
Bratkartoffeln mit Blumenkohl können auf verschiedene Weise zubereitet werden. Mit Hackfleisch, mit Zucchini oder mit Schinken. Wenn Sie dieses Rezept mit Rosenkohl ausprobieren, werden Sie bestimmt von der angenehmen Geschmackskombination überrascht sein
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Zutaten
Anzahl Portionen
6
- 1 Stück Blumenkohl
- 500 g Kartoffel
- 200 g Rosenkohl
- 200 g Hartkäse
- 3 Stück Ei
- 1 Becher Schlagsahne
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Oregano
- Schnittlauch
- Ketchup
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Ringelblumen. Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen zerteilen. Den Rosenkohl waschen. Die Kartoffeln, den Blumenkohl und den Rosenkohl in Salzwasser halbweich kochen. Das Gemüse nach dem Kochen abgießen.
2. Schritt
Das gekochte Gemüse in einer geölten Auflaufform verteilen.
3. Schritt
Den Hartkäse reiben. In einer kleinen Schüssel die Eier verquirlen, die Schlagsahne und die Hälfte des geriebenen Hartkäses hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Eimischung gleichmäßig über das Gemüse in der Auflaufform gießen. Wenn Sie möchten, können Sie noch etwas Ketchup darüber geben. Die andere Hälfte des geriebenen Käses darüber streuen.
4. Schritt
Die Blumenkohl Kartoffel Auflauf mit Rosenkohl in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180°C backen.
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