Brokkoli Kartoffel Auflauf mit nur 5 Zutaten Rezept

Den Brokkoli waschen und in Röschen zerteilen. Die Kartoffeln putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, und die Brokkoliröschen kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen. Den Brokkoli 5 bis 7 Minuten mit den Kartoffeln kochen.

Den Brokkoli und die Kartoffeln abgießen und in eine Auflaufform geben.

In einer Schüssel die Eier verquirlen und die Schlagsahne, das Salz und den geriebenen Hartkäse hinzufügen. Mischen Sie alles gut durch und gießen Sie diese Mischung auf die Auflaufform. Das Gemüse in der Auflaufform bei 180°C etwa eine Minute lang backen.