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Brokkoli Kartoffel Auflauf mit nur 5 Zutaten Rezept

Für dieses Rezept benötigen Sie nur 5 Zutaten. In 50 Minuten ist Ihr Brokkoli Kartoffel Auflauf fertig.

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Brokkoli kochen: So bleiben Vitamine und Nährstoffe unversehrt

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Brokkoli kochen: So bleiben Vitamine und Nährstoffe unversehrt

Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 1 Stück Brokkoli Hinzugefügt zu
  • 6 Stück Kartoffel Hinzugefügt zu
  • 4 Stück Ei Hinzugefügt zu
  • 250 ml Schlagsahne Hinzugefügt zu
  • 250 g geriebener Hartkäse Hinzugefügt zu
  • Salz zum würzen Hinzugefügt zu
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Zubereitung

50 min.
1. Schritt

Den Brokkoli waschen und in Röschen zerteilen. Die Kartoffeln putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, und die Brokkoliröschen kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen. Den Brokkoli 5 bis 7 Minuten mit den Kartoffeln kochen.

2. Schritt

Den Brokkoli und die Kartoffeln abgießen und in eine Auflaufform geben.

3. Schritt

In einer Schüssel die Eier verquirlen und die Schlagsahne, das Salz und den geriebenen Hartkäse hinzufügen. Mischen Sie alles gut durch und gießen Sie diese Mischung auf die Auflaufform. Das Gemüse in der Auflaufform bei 180°C etwa eine Minute lang backen.

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