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Fastenspeise der Buddhisten - Buddha's Delight

VIDEOEMPFANG Fastenspeise der Buddhisten - Buddha's Delight

„Buddhistische Fastenspeise“. Dahinter verbirgt sich ein schmackhaftes vegetarisches Gericht, bestehend aus frischem Gemüse, Tofu und Reis. Wir zeigen Ihnen das bekannte " Buddha's Delight" aus China und bei uns in jedem Asia Restaurant zu bestellen.

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Zutaten

Anzahl Portionen
6
  • 4 Champignons halbiert Hinzugefügt zu
  • 112 Tablespoon Sesamöl Hinzugefügt zu
  • 80 gr fermentierter Tofu Hinzugefügt zu
  • 1 Karotte fein geschnitten in Scheiben Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon Oystersauce vegetarisch Hinzugefügt zu
  • 500 gr Weißkohl Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon leichte Sojasauce Hinzugefügt zu
  • 400 ml Einweichwasser der Fungus Pilze Hinzugefügt zu
  • 12 TL Salz und Zucker Hinzugefügt zu
  • 80 gr Fungus Pilze getrocknet in 2 Tassen Wasser eingeweicht Hinzugefügt zu
  • 40 gr Glasnudeln eingeweicht Hinzugefügt zu
  • 80 gr Zuckerbohnen Schoten Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Stärke mit 1 EL Wasser Gemisch Hinzugefügt zu
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Zubereitung

30 min.
1. Schritt

Für das vegetarische Buddhisten Essen werden zuerst die Pilze in etwas Öl angebraten. Den fermentierten Tofu mit Sesamöl vermischen und mit einer Gabel zerstampfen.

Fastenspeise der Buddhisten - Buddha's Delight - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Die Karotten und das Tofu- Öl Gemisch zusammen mit den Pilzen 5 min im Wok anbraten. Die Oyster Sauce zufügen und umrühren.

Fastenspeise der Buddhisten - Buddha's Delight - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Den Weißkohl klein schneiden und mit Salz zum Wok geben und alles gut vermischen. Das Einweichwasser der Pilze zufügen , den Wok mit einem Deckel abdecken und das vegetarische Gericht ca 10 min lang köcheln lassen.

Fastenspeise der Buddhisten - Buddha's Delight - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Die leichte Sojasoße und den Zucker danach unter den Kohl mischen. Die Fungus Pilze zum Wok geben.

Fastenspeise der Buddhisten - Buddha's Delight - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

Zuckerschoten und eingeweichte Glasnudeln ebenso unter das Buddha's Delight mischen und mit dem Deckel abgedeckt 5 min köcheln.

Fastenspeise der Buddhisten - Buddha's Delight - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

6. Schritt

Zuletzt das Asia Gericht mit dem Stärke- Wasser Gemisch andicken und kurz aufkochen lassen. Fertig ist unsere Buddhistische Fastenspeise die unter Buddhisten wie auch Vegetariern in China und Europa sehr beliebt ist. Auf Tellern heiß servieren.

Fastenspeise der Buddhisten - Buddha's Delight - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

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