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Quelle: Pixabay
Glutenfreier Hefeteig Rezept 5 Zutaten
Dieses Rezept für glutenfreien Hefeteig ist perfekt für Brot, Pizza, Brötchen und mehr. Der Teig geht schön auf und wird luftig und knusprig, ohne dass Gluten im Spiel ist. Versuchen Sie es selber nachzumachen !
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Zutaten
Anzahl Portionen
10
- 500 g glutenfreies Mehl
- 2 Päckchen Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Tablespoon Olivenöl
- 400 ml warmes Wasser
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Zubereitung
120 min.
1. Schritt
Für das glutenfreier Hefeteig Rezept zuerst das glutenfreie Mehl in eine große Schüssel geben.
2. Schritt
Trockenhefe, Zucker und Salz hinzufügen und gut vermischen.
3. Schritt
Das warme Wasser und das Olivenöl langsam hinzufügen und mit den trockenen Zutaten vermischen.
4. Schritt
Den Teig kräftig kneten, bis er geschmeidig ist und nicht mehr bröselt. Falls der Teig noch bröselt, können sie noch etwas Wasser hinzufügen.
5. Schritt
Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. eine Stunde gehen lassen, bis er sich in der Größe verdoppelt hat.
6. Schritt
Den glutenfreien Hefeteig nach der Ruhezeit den Teig noch einmal kurz durchkneten und dann für Ihr jeweiliges Rezept verwenden.
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