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Quelle: Pixabay

Kalorienarmer Kartoffelsalat Rezept

Dieser Fitness-Kalorienarmer Kartoffelsalat ist die perfekte Beilage für eine Grillparty oder ein Picknick.

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 500 g Kartoffeln Hinzugefügt zu
  • 1 Rot Die Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 1 Dose sterilisierte Salatgurken Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon Zitronensaft Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon saure Sahne Hinzugefügt zu
  • 1 Teelöffel Senf Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer Hinzugefügt zu
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Zubereitung

30 min.
1. Schritt

Die gewaschenen Kartoffeln in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.

2. Schritt

Die rote Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Gurken fein würfeln.

3. Schritt

In einer Schüssel den Zitronensaft, das Öl, die saure Sahne und den Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln, die Zwiebel und die Gurke dazugeben und gut vermengen.

4. Schritt

Den Kalorienarmer Kartoffelsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

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