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Quelle: Pixabay: 13729238
Kokosnusskuchen mit Bergère
Dieser Kokosnusskuchen in einem Becher ist einfach fantastisch! Der süße, tropische Geschmack ist in jedem Stück zu spüren und macht ihn zum perfekten Dessert. Ich mache diesen Kuchen jetzt schon seit Monaten, meine Familie und Freunde sind immer beeindruckt. Die Kombination aus weichem Teig, cremiger Füllung und knusprigen Kokoschips ist immer ein Hit.
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Zutaten
Anzahl Portionen
12
- 2 Becher Feines Mehl
- 1 Becher Zucker
- 1 Becher Kokosraspeln
- 1 Becher Milch
- 1⁄2 Becher Öl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Ei
- Prise Salz
Neueste Prospekte
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Zubereitung
45 min.
1. Schritt
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad C vor. (Ein typischer Fehler, den viele Leute machen, ist, diesen Teil zu überspringen. Vergessen Sie das nicht, denn ohne das Vorheizen des Ofens wird der Kuchen nicht richtig backen)
2. Schritt
Mehl, Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel mischen. Eine Prise Salz hinzufügen.
3. Schritt
Die Eier aufschlagen, dann das Öl und die Milch hinzufügen.
4. Schritt
Kombinieren Sie die trockenen und feuchten Zutaten und mischen Sie sie gründlich.
5. Schritt
Fügen Sie die 0,5 Tasse Kokosflocken hinzu, aber behalten Sie eine kleine Menge oben.
6. Schritt
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
7. Schritt
Die restlichen Kokosraspeln über die Mischung streuen.
8. Schritt
25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist (gegen Ende der Backzeit den Kuchen mit einer Nadel testen, um sicherzustellen, dass er nicht roh ist).
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