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Quelle: frederique wacquier from Getty Images
Zutaten
- 200 g Spaghetti-Nudeln
- 2 Stück Schweinefilet
- 2 Zähne Knoblauch
- 1 Stück Schalotte
- 1 Löffel Buttermilch
- 1 Löffel Olivenöle
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Nährwerte und Preis
Zubereitung
Die Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung kochen.
Die Filetstücke in dünne Scheiben schneiden und in heißem Öl mit Knoblauch und Schalotten anbraten. Denken Sie daran, die Filetstücke in heißem Fett zu braten - so werden sie knusprig.
Wenn die Filets fast fertig sind, fügen Sie ihnen Buttermilch hinzu. Dadurch wird der Geschmack des Fleisches deutlich verbessert.
Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen - dabei nicht zu viel Salz verwenden. Es ist besser, am Anfang weniger hinzuzufügen und dann nach Geschmack zu salzen.
Die Nudeln abgießen.
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IwaNudeln mit Filet
Ein Rezept für leckere Nudeln mit Schweinefilet.
Die Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung kochen.
Die Filetstücke in dünne Scheiben schneiden und in heißem Öl mit Knoblauch und Schalotten anbraten. Denken Sie daran, die Filetstücke in heißem Fett zu braten - so werden sie knusprig.
Wenn die Filets fast fertig sind, fügen Sie ihnen Buttermilch hinzu. Dadurch wird der Geschmack des Fleisches deutlich verbessert.
Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen - dabei nicht zu viel Salz verwenden. Es ist besser, am Anfang weniger hinzuzufügen und dann nach Geschmack zu salzen.
Die Nudeln abgießen.
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