Omas Zwetschgenkuchen mit Rührteig

Name: Omas Zwetschgenkuchen mit Rührteig
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1200 g Pflaumen; 2 Eier; 130 g feines Mehl; 0.5 Päckchen Backpulver; 130 g Zucker; 130 g butter; 150 g grobes Mehl; 100 g Zucker; 120 g butter

60 min

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Omas Zwetschgenkuchen mit Rührteig ist einer der beliebtesten Sommerkuchen. Die knusprigen Streusel auf einem Pflaumenboden schmecken sehr saftig.

60 min

Zutaten

Anzahl Portionen

Teig

1200 g Pflaumen Hinzugefügt zu
2 Eier Hinzugefügt zu
130 g feines Mehl Hinzugefügt zu
¹⁄₂ Päckchen Backpulver Hinzugefügt zu
130 g Zucker Hinzugefügt zu
130 g butter Hinzugefügt zu

Streusel

150 g grobes Mehl Hinzugefügt zu
100 g Zucker Hinzugefügt zu
120 g butter Hinzugefügt zu

Neueste Prospekte

Zubereitung

1. Schritt

Die Butter und den Zucker schlagen. Die Eier hinzufügen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Teigmasse heben. Den glatten Teig auf ein gefettetes Backblech oder in eine Backform (Durchmesser 26 cm) gießen.

2. Schritt

Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Legen Sie sie und den Teig.

3. Schritt

Für die Streusel das grobe Mehl, den Zucker und die Butter mit den Händen vermischen. Die Streusel über die Pflaumen verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Ober- und Unterhitze) etwa 45 Minuten backen.

27. Juli 2022 Rezeptfehler melden