WERBUNG
Tarte Tatin französischer Apfeltarte

VIDEOEMPFANG Tarte Tatin französischer Apfeltarte

60 min

Französischer Tarte Tatin ist ein klassisches Dessert für die Herbsttage. Äpfel werden in einer Pfanne karamellisiert und mit einer buttrigen Teigkruste belegt. Zum servieren wird das Dessert umgedreht und in Stücke geschnitten.

60 min

Zutaten

Anzahl Portionen
12

Teigkruste

  • 220 gr selbsttreibendes Mehl Hinzugefügt zu
  • 120 gr butter Hinzugefügt zu
  • 14 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 1 Eigelb Hinzugefügt zu
  • 4 EL eiskaltes Wasser Hinzugefügt zu

Karamellisierte Äpfel

  • 8 große Äpfel (Gala, Granny Smith etc ) Hinzugefügt zu
  • 80 gr butter Hinzugefügt zu
  • 150 gr Zucker Hinzugefügt zu
  • 3 EL Wasser Hinzugefügt zu
  • Zitronensaft einer Zitrone Hinzugefügt zu
  • Zimt Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

1. Schritt

Für den Apfeltarte Teig zuerst das Mehl mit Salz und Butter vermischen. Dann das Eigelb und Wasser zufügen bis ein kompakter Teig entsteht.

Tarte Tatin französischer Apfeltarte - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Den Apfel Tarte Teig in Klarsichtfolie einhüllen und für 30 min in den Kühlschrank legen.

Tarte Tatin französischer Apfeltarte - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Die Äpfel schälen und vierteln und mit Zitronensaft beträufeln damit sie nicht braun werden.

Tarte Tatin französischer Apfeltarte - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

In einer Pfanne Wasser und Zucker zu Sirup kochen lassen. Dann die Butter zufügen.

Tarte Tatin französischer Apfeltarte - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

Die Apfelstücke hochkant in der Pfanne auf dem Sirup arrangieren bis die Pfanne gefüllt ist. Nun ca 8 min garen lassen bis die Äpfel halbgar sind.

Tarte Tatin französischer Apfeltarte - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

6. Schritt

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Aus dem Mürbeteig eine Teigplatte ausrollen die etwas größes ist als die Pfanne . Den Teig auf die Äpfel legen und an den Seiten andrücken. Mit einer Gabel die Oberfläche einstechen. Bei 180 Grad im Backofen ca 35 min lang backen.

Tarte Tatin französischer Apfeltarte - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

7. Schritt

Nun für unser Apfeltarte Rezept auf die Pfanne eine Platte legen und den Kuchen stürzen.

Tarte Tatin französischer Apfeltarte - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

8. Schritt

Nach Belieben die Apfeltarte mit Zimt bestreuen und noch warm servieren.

Tarte Tatin französischer Apfeltarte - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

Kommentare (1)

Evonna 3.10.2022

Schmeckt wie im Restaurant

Ähnliche Rezepte

Greta
Greta
Holländischer Apfelpfannkuchen - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Holländischer Apfelpfannkuchen

Haben sie schon mal versucht einen Apfel Pfannkuchen in der Pfanne im Backofen zu backen ? Versuchen sie dieses leckere Rezept für Apfelpfannkuchen zum Frühstück oder Brunch ,ihre Kinder und Gäste werden begeistert sein.
Greta
Greta
Reibekuchen - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Reibekuchen

Wie zeigen ihnen ein Reibekuchen Rezept ,im Grunde werden Kartoffeln gerieben und ausgebraten. Dazu serviert man meist Apfelmus oder auch salzigen Quark. Kartoffelpuffer selber machen ist sehr einfach !
Greta
Greta
Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding

Der Apfelkuchen mit Pudding ist saftig und lecker. Backen sie den Kuchen zuhause nach und beeindrucken sie Freunde und Familie . Passend zur Herbstzeit in der Apfelernte.
Greta
Greta
Brokkoli Creme Suppe - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Brokkoli Creme Suppe

In den Herbsttagen ist eine Brokkolicremesuppe das richtige um sich zu wärmen. Das Gemüse wird gekocht , püriert und mit Bechamel Sauce kombiniert für die Cremigkeit. Versuchen sie es selber.
Greta
Greta
Der beste gebratene Blumenkohl” Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Der beste gebratene Blumenkohl

Panierter und gebratener Blumenkohl ist sicherlich das beste Gemüse was sie je hatten . Der Blumenkohl wird in der Pfanne gebraten und mit Joghurt oder Dip Sauce serviert.
Greta
Greta
Südtiroler Strauben - Rezeptvorschau
Rezept von einem Premium-Benutzer

Südtiroler Strauben

Strauben Gebäck ist ein Siedegebäck , ein Rührteig wird wie ein großer Krapfen in den Fritiertopf gespritzt und in reichlich Öl ausgebacken Mit Puderzucker bestäubt passt es wunderbar frisch auf den Kaffeetisch. Besonders beliebt in Südtirol und Meran.
Greta
Greta
Bazlama türkisches Pfannenbrot Rezept - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Bazlama türkisches Pfannenbrot Rezept

Bazlama ist eine türkisches Brot Rezept für schnelles Pfannenbrot. Aus einem einfachen Hefeteig werden runde Fladen geformt und in der Pfanne gebacken. Mit Butter , Chiliflocken und Petersilie bestreut ein Traum . Probieren Sie es aus !
Greta
Greta
Eierpfannkuchen Omas Rezept nur 5 Zutaten - Rezeptvorschau
Rezept von einem Premium-Benutzer

Eierpfannkuchen Omas Rezept nur 5 Zutaten

Ein Pfannkuchenrezept wie bei Oma läßt Kinderherzen höher schlagen. Versuchen Sie dieses Basis Pfannkuchen Rezept nachzumachen und füllen sie die Palatschinken mit süßer oder herzhafter Füllung - je nach Belieben.

Ähnliche Rezepte

Greta
Greta
Holländischer Apfelpfannkuchen - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Holländischer Apfelpfannkuchen

Haben sie schon mal versucht einen Apfel Pfannkuchen in der Pfanne im Backofen zu backen ? Versuchen sie dieses leckere Rezept für Apfelpfannkuchen zum Frühstück oder Brunch ,ihre Kinder und Gäste werden begeistert sein.
Greta
Greta
Reibekuchen - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Reibekuchen

Wie zeigen ihnen ein Reibekuchen Rezept ,im Grunde werden Kartoffeln gerieben und ausgebraten. Dazu serviert man meist Apfelmus oder auch salzigen Quark. Kartoffelpuffer selber machen ist sehr einfach !
Greta
Greta
Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding

Der Apfelkuchen mit Pudding ist saftig und lecker. Backen sie den Kuchen zuhause nach und beeindrucken sie Freunde und Familie . Passend zur Herbstzeit in der Apfelernte.
Greta
Greta
Brokkoli Creme Suppe - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Brokkoli Creme Suppe

In den Herbsttagen ist eine Brokkolicremesuppe das richtige um sich zu wärmen. Das Gemüse wird gekocht , püriert und mit Bechamel Sauce kombiniert für die Cremigkeit. Versuchen sie es selber.
Greta
Greta
Der beste gebratene Blumenkohl” Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Der beste gebratene Blumenkohl

Panierter und gebratener Blumenkohl ist sicherlich das beste Gemüse was sie je hatten . Der Blumenkohl wird in der Pfanne gebraten und mit Joghurt oder Dip Sauce serviert.
Greta
Greta
Südtiroler Strauben - Rezeptvorschau
Rezept von einem Premium-Benutzer

Südtiroler Strauben

Strauben Gebäck ist ein Siedegebäck , ein Rührteig wird wie ein großer Krapfen in den Fritiertopf gespritzt und in reichlich Öl ausgebacken Mit Puderzucker bestäubt passt es wunderbar frisch auf den Kaffeetisch. Besonders beliebt in Südtirol und Meran.
Greta
Greta
Bazlama türkisches Pfannenbrot Rezept - Rezeptvorschau
Videorezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Bazlama türkisches Pfannenbrot Rezept

Bazlama ist eine türkisches Brot Rezept für schnelles Pfannenbrot. Aus einem einfachen Hefeteig werden runde Fladen geformt und in der Pfanne gebacken. Mit Butter , Chiliflocken und Petersilie bestreut ein Traum . Probieren Sie es aus !
Greta
Greta
Eierpfannkuchen Omas Rezept nur 5 Zutaten - Rezeptvorschau
Rezept von einem Premium-Benutzer

Eierpfannkuchen Omas Rezept nur 5 Zutaten

Ein Pfannkuchenrezept wie bei Oma läßt Kinderherzen höher schlagen. Versuchen Sie dieses Basis Pfannkuchen Rezept nachzumachen und füllen sie die Palatschinken mit süßer oder herzhafter Füllung - je nach Belieben.