Quelle: Pixabay

Wassermelonen mit Feta und Rucola

5 min
WERBUNG

Dieses Rezept für Wassermelone, Feta und Rucola ist sehr erfrischend und aromatisch. Es ist ideal, ihn in der Sommerhitze mit gekühlter Melone zu essen.

5 min
WERBUNG

Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 100 g Fetakäse Hinzugefügt zu
  • 100 g Rucola Hinzugefügt zu
  • 500 g Melone Hinzugefügt zu
  • Pfefferminze Hinzugefügt zu
  • 2 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 1 EL Honig Hinzugefügt zu
  • 2 EL Balsamico-Essig Hinzugefügt zu
  • Salz Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

1. Schritt

Die Wassermelone in Spalten schneiden. Den Rucola waschen und trocknen. Den Feta in kleine Stücke schneiden. Die Minze waschen und fein hacken.

2. Schritt

Für das Dressing das Olivenöl mit dem Honig vermischen, Salz und Balsamico-Essig hinzufügen.

3. Schritt

In einer Schüssel die Melonenstücke, den Rucola, die Fetawürfel und die Minze mischen und mit dem Dressing übergießen. Mit Vollkornbrot servieren.

Kommentare (1)

Cecilia 30.8.2022

Ich liebe es

Ähnliche Rezepte

Ähnliche Rezepte