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Apfelbrot

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Zutaten

Anzahl Portionen
3
  • 500 g getrocknete Feigen Hinzugefügt zu
  • 400 g Rosinen Hinzugefügt zu
  • 400 g Haselnuss Hinzugefügt zu
  • 112 kg Apfel Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon cocoa v5 Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Zimt Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Neugewürz Hinzugefügt zu
  • 450 g Zucker Hinzugefügt zu
  • 0.1 l Rum Hinzugefügt zu
  • 1 kg selbsttreibendes Mehl Hinzugefügt zu
  • 2 Verpackung backpulver Hinzugefügt zu
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Zubereitung

240 min.

Die harten Teile der Feigen entfernen und Feigen stifteln. Äpfel waschen, entkernen und grob raspeln. Haselnüsse dritteln. Noch Kakao, Zimt, Zucker, Rum und Neugewürz zugeben und alles miteinander vermischen und für 3 Stunden ziehen lassen. Dann erst Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren. Das Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen und aus dem Teig drei gleich große Laibe formen und 60 Minuten backen.

Kommentare (2)

Kristiane 21.10.2021

Ich liebe es

Cornelia 11.10.2021

Meine Kinder waren begeistert!

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