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Den besten einfachen Tortenboden backen - Biskuitboden

VIDEOEMPFANG Den besten einfachen Tortenboden backen - Biskuitboden

Einen lockeren Tortenboden backen statt kaufen ist nicht schwierig. Wir erklären es Ihnen gelingsicher mit unserem Biskuitboden Rezept - der Boden kann hell oder schokoladenfarbig sein - beide Varianten sind möglich .

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Zutaten

Anzahl Portionen
12
  • 8 Ei Hinzugefügt zu
  • 240 gr Zucker Hinzugefügt zu
  • 112 TL Vanilleextrakt Hinzugefügt zu
  • 1 Prise Salz Hinzugefügt zu
  • 250 gr Mehl Hinzugefügt zu
  • 80 gr Speisestärke Hinzugefügt zu
  • 90 gr Butter flüssig Hinzugefügt zu
  • Kakao 40 gr wenn Schokoboden optional Hinzugefügt zu
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Zubereitung

45 min.
1. Schritt

Für das Tortenboden Rezept die Eier mit dem Zucker , Salz und der Vanille in einer Metallschüssel vermischen. Diese Masse über Wasserdampf erhitzen und verrühren .

Den besten einfachen Tortenboden backen - Biskuitboden - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Dann den Biskuitteig in der Küchenmaschine ca 20 min lang zu einer cremigen festen Teigmasse aufschlagen.

Den besten einfachen Tortenboden backen - Biskuitboden - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Das Mehl mit der Stärke auf den Rührteig sieben und mit dem Teigspatel unterheben . Wenn Sie einen Schokoboden backen wollen mischen sie an diesem Punkt 40 gr Kakao in den Teig und verringern um 40 g die Mehl - Stärke Menge .

Den besten einfachen Tortenboden backen - Biskuitboden - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Zuletzt die geschmolzene Butter unter den Tortenboden Teig heben.

Den besten einfachen Tortenboden backen - Biskuitboden - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Biskuitteig einfüllen und glätten . Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Den besten einfachen Tortenboden backen - Biskuitboden - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

6. Schritt

Den Tortenboden bei 180 Grad Umluft im Backofen ca 30 min lang gar backen.

Den besten einfachen Tortenboden backen - Biskuitboden - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

7. Schritt

Den Biskuitboden aus der Springform lösen und das Backpapier vorsichtig abziehen.

Den besten einfachen Tortenboden backen - Biskuitboden - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

8. Schritt

Der fertige Tortenboden oder Biskuitboden kann nun in Lagen geschnitten werden und als Basis für eine Torte mit Creme etc. gefüllt werden. Es ist gar nicht schwer einen lockeren Tortenboden selber zu backen.

Den besten einfachen Tortenboden backen - Biskuitboden - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

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