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Quelle: Pixabay.com

Eierlikörtorte mit Nussboden ohne Mehl nach Omas Rezept

Die leckere Eierlikörtorte mit Nussboden ohne Mehl ist einfach nachzubacken. Nach Omas Rezept wird ein Schoko -Nuss -Boden mit Sahne und Eierlikör als Topping bereichert. Durch den Alkohol eignet es sich für Erwachsene zum Kaffee.

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Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

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Zutaten

Anzahl Portionen
12
  • 5 Ei Hinzugefügt zu
  • 3 Tablespoon Pflanzenöl Hinzugefügt zu
  • 110 gr Zucker Hinzugefügt zu
  • 110 gr Schokolade Kuvertüre Hinzugefügt zu
  • 3 Tablespoon Wasser heiß Hinzugefügt zu
  • 220 gr geriebene Haselnüsse oder Mandeln Hinzugefügt zu
  • Prise Salz Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Rum Hinzugefügt zu
  • 600 ml Schlagsahne Hinzugefügt zu
  • Schokostreusel zum bestreuen Hinzugefügt zu
  • Eierlikör Hinzugefügt zu
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Zubereitung

60 min.
1. Schritt

Für das Eierlikörtorte Rezept zuerst die Eier trennen. Das Eiweiß mit 40 gr Zucker und der Prise Salz ganz steif schlagen. Die Eidotter mit dem heißen Wasser, restlichem Zucker , Öl , Rum und 1 EL Eierlikör gut aufschlagen.

2. Schritt

Die Nüsse reiben und mit dem steifen Eiweiß und der geriebenen Kuvertüre Schokolade unter die Dottermasse heben.

3. Schritt

Eine 24 cm Springform mit Backpapier auslegen und den Rührteig für den Tortenboden hineingeben und glätten. Den Nussboden bei 180 Grad im Backofen ca 45 min lang backen und abkühlen lassen. Aus der Springform lösen.

4. Schritt

Die Schlagsahne sehr steif schlagen und den Kuchenrand damit dünn einstreichen. Den Kuchenrand mit den Schokoladen Streuseln eindecken. Die Eierlikörtorte auf eine Kuchenplatte stellen.

5. Schritt

Nun 2/3 der geschlagenen Sahne auf den Kuchen oben auf streichen. Den Rest Sahne in einen Spritzbeutel geben und einen engen Rand aus Sahnetupfern aufspritzen. In die Mitte der Torte den Eierlikör gießen. Auf die Sahnetupfer am Tortenrand noch etwas Schoko Streusel zum Dekor streuen. Die gekühlte Eierlikörtorte anschneiden und zum Mädelskaffee servieren.

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