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Quelle: Pixabay.com
Fruchtiger Quarkkuchen ohne Boden mit Tortenguss und Pfirsich
Wie geht ein schneller Quarkkuchen ohne Boden ? Ähnlich wie die Käse Sahne Torte, aber ohne den Biskuitboden und mit Pfirsich Obst bedeckt - ist dieser Sommerkuchen viel leichter an Kalorien.
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Zutaten
Anzahl Portionen
12
- 500 gr Quark
- 220 gr Puderzucker
- 120 gr butter
- 4 Tablespoon Schmand
- 11⁄2 TL Vanilleextrakt
- 1 Zitrone Saft und Schale gerieben
- 4 TL Gelatine gemahlen
- 140 ml Milch
- 1 Pck heller Tortenguss
- 3 Pfirsich aus der Dose
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Für das Quarkkuchen ohne Boden Rezept den Puderzucker, Butter , Vanille und Schmand verrühren. Den Quark und die Zironenschale und Saft untermischen.
2. Schritt
Die Milch erhitzen. Gelatine nach Anweisung einweichen und mit der heißen Milch vermischen . Die Gelatine Mischung mit der Quark Masse verrühren.
3. Schritt
Eine Springform oder Tortenrand vorbereiten , am besten mit einer Tortenmanschette ausstatten. Die Quarkmasse einfüllen und im Gefrierfach steif werden lassen.
4. Schritt
Die erkaltete Quark Torte mit Pfirsichspalten belegen. Den Tortenguss mit Pfirsichsaft nach Anleitung anrühren und zubereiten. Den Tortenguss über die Pfirsiche auf den Kuchen gießen und in der Form erkalten lassen.
5. Schritt
Den Quarkkuchen ohne Boden vorsichtig aus der Form lösen und die Manschette entfernen. Im Sommer bei Hitze diesen erfrischenden fruchtigen Kuchen aufschneiden und sofort servieren.
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