Gesunde Haferflocken Apfel Muffins

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40 min
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Dieses Apfel Muffins Rezept könnte ihr bestes Frühstück werden durch die gesunden Zutaten als Basis für den Tag. Mit Zimt , Banane , Apfel und Haferflocken starten sie gesund in den Tag und werden auch satt dabei . Besonders für Kinder zu empfehlen.

40 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
16
  • 200 gr Haferflocken Hinzugefügt zu
  • 2 TL Backpulver Hinzugefügt zu
  • 1 TL Zimt Hinzugefügt zu
  • 12 TL Backsoda Hinzugefügt zu
  • 12 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 2 reife Bananen Hinzugefügt zu
  • 180 ml Mandelmilch Hinzugefügt zu
  • 170 gr Honig Hinzugefügt zu
  • 2 Große Eier Hinzugefügt zu
  • 2 TL Vanilleextrakt Hinzugefügt zu
  • 1 Apfel geschält und in Stücke geschnitten Hinzugefügt zu
  • 12 Tasse Pekannüsse gehackt Hinzugefügt zu
  • Kochspray zum fetten der Muffinsform Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Für das Apfel Zimt Muffins Rezept zuerst 150 gr Haferflocken im Blender fein mahlen und mit dem Rest der Hafelflocken in einer Schüssel kombinieren.

Gesunde Haferflocken Apfel Muffins - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Die Haferflocken mit Zimt, Backpulver, Backsoda und Salz vermischen .

Gesunde Haferflocken Apfel Muffins - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Die reifen Bananen schälen und zerquetschen bis sie breiartig sind.

Gesunde Haferflocken Apfel Muffins - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Die Bananen mit der Mandelmilch , den Eiern , Honig und Vanilleextrakt vermischen und gut rühren. Den Muffins Teig 10 Minuten quellen lassen.

Gesunde Haferflocken Apfel Muffins - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Zuletzt Apfel und Pekannüsse untermischen.

Gesunde Haferflocken Apfel Muffins - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Muffinblech mit Kochspray fetten. Den Teig zu dreiviertel in die Formen löffeln und die Apfel Muffins 25 Minuten im Backofen gar backen. Ihre Kinder werden begeistert sein.

Gesunde Haferflocken Apfel Muffins - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

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