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Griechischer Hackfleisch Kritharaki Auflauf

Name: Griechischer Hackfleisch Kritharaki Auflauf
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 600 gr Hackfleisch gemischt; 1 Zwiebel gehackt; 2 Knoblauchzehen zerdrückt; 2 TL getrockneter Oregano; 2.5 EL Tomatenmark; 600 ml Gemüsebrühe; 1 große Tomate geschnitten; 300 gr Kritharaki Pasta; 2 EL Frischkäse; 120 ml Milch; 200 gr Feta Käse in Würfel geschnitten; Salz und Pfeffer

45 min

Greta

Kritharaki sind die griechischen Reisnudeln, sie werden in vielen Gerichten der griechischen Küche benutzt. Hier ein Auflauf mit Kritharaki Pasta, Hackfleisch, Tomaten und Schafskäse - alles regionale Produkte aus Griechenland.

45 min

Zutaten

Anzahl Portionen

2 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
600 gr Hackfleisch gemischt Hinzugefügt zu
1 Zwiebel gehackt Hinzugefügt zu
2 Knoblauchzehen zerdrückt Hinzugefügt zu
2 TL getrockneter Oregano Hinzugefügt zu
2¹⁄₂ EL Tomatenmark Hinzugefügt zu
600 ml Gemüsebrühe Hinzugefügt zu
1 große Tomate geschnitten Hinzugefügt zu
300 gr Kritharaki Pasta Hinzugefügt zu
2 EL Frischkäse Hinzugefügt zu
120 ml Milch Hinzugefügt zu
200 gr Feta Käse in Würfel geschnitten Hinzugefügt zu
Salz und Pfeffer Hinzugefügt zu

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Zubereitung

1. Schritt

Für das Rezept griechischer Auflauf braten wir zuerst im Olivenöl das Hackfleisch an .Dann die Zwiebeln und den Knoblauch zufügen und mitbraten, dabei umrühren. Tomatenmark und Oregano mit anbraten.

2. Schritt

Die Brühe in die Pfanne schütten und das ganze 5 min köcheln lassen. Dann die Milch, Frischkäse , Tomate und Reisnudeln dazu geben und untermischen.

3. Schritt

Die Masse für den griechischen Auflauf mit Schafskäse noch mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben.

4. Schritt

Den Kritharaki Auflauf mit dem Feta Käse bestreuen und ca 35 min bei 180 grad im Backofen überbacken. Noch heiß servieren . Ihre Familie wird von diesem herzhaften Gericht gesättigt werden .

5. Februar 2023 Rezeptfehler melden