WERBUNG
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/Hge6Qzw8oRl6qviZiQcZ/a0b6c1772c36f0fe10bf2dc60e3a25f9.jpeg "Gulasch szegediner")
Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 11⁄2 kg Schweinefleisch (nicht sehr mager Nackenschulter oder Busen in kleine Stücke gehackt)
- 250 g Zwiebeln (fein gespalten)
- Öl
- 2 Tablespoon Tomatenmark
- 3 Tablespoon Paprikapulver (süß)
- 2 l Suppe (oder Wasser)
- Salz
- Kümmel (ganz)
- 1 Klangblatt
- Knoblauch (gequetscht)
- 1 kg Kohl (roh)
- etwas scharfe Sahne (zum Andicken nach Belieben)
- etwas Mehl (zum Andicken nach Belieben)
- 1 Rührei Weißwein (nach Belieben)
WERBUNG
Zubereitung
65 min.
1. Schritt
Fleisch und Zwiebeln in kleine Stücke hacken und die Zwiebeln zunächst in heißem Öl hellgelb braten. Das Tomatenpüree untermischen, die Hitze reduzieren und das Paprikapulver hinzufügen. Das warme Öl 1-2 Minuten einrühren und anschließend mit warmer Suppe oder Wasser übergießen.
2. Schritt
Die Hitze erhöhen und mit Salz, Pfeffer, Kümmel, gesundem Blatt und zerdrücktem Knoblauch würzen und 30 Minuten offen dünsten.
3. Schritt
Fügen Sie das gewürfelte Rohfleisch hinzu und reduzieren Sie die Wärme noch einmal.
4. Schritt
Nach 30 Minuten das Sauerkraut dazugeben und alles bei schwacher Hitze nach und nach ca. Eineinhalb Stunden. Fügen Sie während des Kochens nach Bedarf etwas Suppe oder Wasser hinzu.
5. Schritt
Zum Andicken des Szegediner Gulaschs das gerade Blatt entfernen, etwas scharfe Sahne mit dem Mehl verrühren und zum Gulasch geben.
Teilen Sie das Rezept mit anderen
Reels
NeuÄhnliche Rezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/I7hrElAbNOyoEq06-1R1/e056d3a1a3e0f743b3b9c985497a6b.jpeg "Kesselgulasch ohne Kartoffeln Rezept - Rezeptvorschau")
Kesselgulasch ohne Kartoffeln Rezept
Kesselgulasch ohne Kartoffeln Rezept ist ein Rezept ohne Zugabe von Kartoffeln. Es kann nicht nur im Sommer, sondern auch im Herbst oder Winter zu Hause oder in der Hütte mit Freunden zubereitet werden.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/0xqhn0rNxwie9tnLzIn2/e96f07d878d726493e7cd82178509c.jpeg "Vollständiges Rezept für Gänsebraten - Rezeptvorschau")
Vollständiges Rezept für Gänsebraten
Gänsebraten mit Orangen ist ein perfekter zweiter Gang für das Sonntagsessen oder als Hauptgericht bei Festen wie Weihnachten!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/UXmfqefa0KvKFb1UI8-A/36d52e6ba580d3323fa099af5cf25e50.jpeg "Schweinefilet mit Pflaumen und Aprikosen - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/V-3JVvPe3Q3De1f0L4eQ/46db2d7b3b52c7c791b1fd852e7f1429.jpeg "Weihnachtsgans mit Äpfeln - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/ww9I3J3v4aTDzc8FHmJl/8104c0422d9b2056f9ec251c8255e6.jpeg "Martinsgans Rezept - Rezeptvorschau")
Martinsgans Rezept
Die Martinsgans ist ein traditionelles Gericht, das immer am St. Martinstag serviert wird. Wenn Sie für dieses Rezept laktosefreie Butter verwenden, kann die Martinsgans auch von Menschen gegessen werden, die eine laktosefreie Diät einhalten müssen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/xPr2IZE_RvZ4lei8gnkG/d931a9d079eec1e392024ee5d2dab5.jpeg "Weihnachtsessen Rouladen mit Preiselbeersauce - Rezeptvorschau")
Weihnachtsessen Rouladen mit Preiselbeersauce
Das Rezept für Weihnachtsessen Rouladen mit Preiselbeersauce ist dank des frischen Thymians und der Preiselbeeren köstlich. Wenn Sie diese Aromen perfekt kombinieren können, zaubern Sie eine typische Weihnachtsatmosphäre.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/JsGqVOtVwVgzjSPCU2RS/456c64f01ee62a44bfff59a022b02e.jpeg "Pita mit Huhn - griechisch - Rezeptvorschau")
Pita mit Huhn - griechisch
Eine Pita ist in Griechenland meist ein pikanter Blechkuchen mit Füllung aus Fleisch , Käse oder Kräutern. Die Hülle ist aus dünnem Filoteig was dem Strudelteig ähnelt. Ein wenig Technik ist erforderlich bei diesem Gericht aber es lohnt sich bestimmt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/vQF_Lw1AuwWYNKDAw0pz/4f22a814cc1e6d934b0a3f6695d66d7d.jpeg "Weihnachtsbraten - Rezeptvorschau")
Ähnliche Rezepte
Kesselgulasch ohne Kartoffeln Rezept
Kesselgulasch ohne Kartoffeln Rezept ist ein Rezept ohne Zugabe von Kartoffeln. Es kann nicht nur im Sommer, sondern auch im Herbst oder Winter zu Hause oder in der Hütte mit Freunden zubereitet werden.
Vollständiges Rezept für Gänsebraten
Gänsebraten mit Orangen ist ein perfekter zweiter Gang für das Sonntagsessen oder als Hauptgericht bei Festen wie Weihnachten!
Martinsgans Rezept
Die Martinsgans ist ein traditionelles Gericht, das immer am St. Martinstag serviert wird. Wenn Sie für dieses Rezept laktosefreie Butter verwenden, kann die Martinsgans auch von Menschen gegessen werden, die eine laktosefreie Diät einhalten müssen.
Weihnachtsessen Rouladen mit Preiselbeersauce
Das Rezept für Weihnachtsessen Rouladen mit Preiselbeersauce ist dank des frischen Thymians und der Preiselbeeren köstlich. Wenn Sie diese Aromen perfekt kombinieren können, zaubern Sie eine typische Weihnachtsatmosphäre.
Pita mit Huhn - griechisch
Eine Pita ist in Griechenland meist ein pikanter Blechkuchen mit Füllung aus Fleisch , Käse oder Kräutern. Die Hülle ist aus dünnem Filoteig was dem Strudelteig ähnelt. Ein wenig Technik ist erforderlich bei diesem Gericht aber es lohnt sich bestimmt.
Reels
NeuLieblingsrezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/2WmM_lIoLriV3FkzI41Y/1265c8e13ba8b966da54bc15a04dd5.jpeg "Marzipantorte wie original aus Lübeck - Rezeptvorschau")
Marzipantorte wie original aus Lübeck
Dieses Rezept für Marzipan Torte mag etwas aufwendiger sein aber es lohnt sich . Wenn Sie Lübecker Marzipan kennen werden Sie diese saftige Torte mit Marzipan und Sahne bestimmt mögen. Die Himbeerfüllung gibt der Torte die leicht fruchtige Note.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/enHUQt6YjNuSIxXbqsXJ/f081767814f76ea4a038c97a9b3a5f.jpeg "Einfaches Mürbegebäck-Rezept - Rezeptvorschau")
Einfaches Mürbegebäck-Rezept
Die zarte Textur, der buttrige Geschmack und die süße Einfachheit dieser Shortbread Cookies bringen Freude in jede Teestunde oder zu jedem besonderen Anlass.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/JYtUUwPzPUPpUSPbzclG/bd5c792a1d4c2917395a8575e5ae86.jpeg "Der beste Fleischaufstrich - Rezeptvorschau")
Der beste Fleischaufstrich
Der beste Fleischaufstrich, der sehr schmackhaft ist, schnell zubereitet und mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Sie können ihn mit frischem Brot oder selbstgebackenem Baguette servieren.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/O7OZfVvnVa5_Y2rbtrYf/d08d800951d3cb838e05f1bf0905ae.jpeg "Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding - Rezeptvorschau")
Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding
Der Apfelkuchen mit Pudding ist saftig und lecker. Backen sie den Kuchen zuhause nach und beeindrucken sie Freunde und Familie . Passend zur Herbstzeit in der Apfelernte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/8Khu_9wXbD2QCfbiAzJm/d422afec637b69118eb467f2644e50.jpeg "Würzige Rippchen im Backofen BBQ Style - Rezeptvorschau")
Würzige Rippchen im Backofen BBQ Style
Rippchen oder Spareribs schmecken am besten lecker gewürzt und langsam im Backofen gebacken. Die Ripppchen bleiben dabei saftig und würzig kombiniert mit einer pikanten BBQ Sauce. Ihre Gäste werden begeistert sein.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/EfA6BYi-m72v9wZyD6He/0633e3aa13192f7bc2c60bc5a5316f.jpeg "Kochkäse selber machen - Rezeptvorschau")
Kochkäse selber machen
Wir zeigen ihnen wie sie geschmackvollen Kochkäse zuhause machen können . Dieser ist ohne ungesunde Zusatzstoffe und schmeckt lecker als Brotaufstrich, probieren sie es selber aus .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/sxYY1cyOgXkSzbAczV1j/1fb7f37a4d2dd143f380828223a49f.jpeg "Cremiges samtiges Lauchgemüse Rezept in 20 Minuten - Rezeptvorschau")
Cremiges samtiges Lauchgemüse Rezept in 20 Minuten
Wenn Sie Lauchrezepte suchen sollten Sie dieses cremige Lauchgemüse als Beilage zum Hauptgericht zubereiten. In weniger als 20 Minuten ist das cremige Gemüse Gericht mit Sahne und Knoblauch gekocht .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/KzTqDE7VITpPPKkVVDVZ/07c1102bb290c5b2a07d9d381c45ed.png "Köstliche Pasta mit Lachs und Zitrone schnell gemacht - Rezeptvorschau")
Köstliche Pasta mit Lachs und Zitrone schnell gemacht
Diese Pasta mit Lachs und Zitrone ist eine schnelle und einfache Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Der Lachs wird in einer köstlichen Zitronenbutter mit der Pasta vermischt . Perfekt für ein schnelles Abessen oder eine elegante Dinnerparty.
