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Kindergeburtstag Konfetti Kuchen

VIDEOEMPFANG Kindergeburtstag Konfetti Kuchen

120 min

Ein Kindergeburtstag sollte mit einem bunten Konfetti Kuchen gefeiert werden . Dieser dreilagige Vanille Kuchen mit Buttercreme Füllung und vielen bunten Zuckerstreuseln ist das schönste Geschenk für die Sprösslinge.

120 min

Zutaten

Anzahl Portionen
12

Kuchenteig

  • 180 gr butter Hinzugefügt zu
  • 480 gr Zucker Hinzugefügt zu
  • 6 Große Eier Hinzugefügt zu
  • 200 ml Buttermilch Hinzugefügt zu
  • 100 ml Pflanzenöl Hinzugefügt zu
  • 212 TL Vanilleextrakt Hinzugefügt zu
  • 375 gr Vollkornmehl Hinzugefügt zu
  • 1 EL Natron Hinzugefügt zu
  • 1 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 60 gr Zuckerstreusel bunt Hinzugefügt zu

Buttercreme

  • 400 gr Zucker Hinzugefügt zu
  • 60 gr Vollkornmehl Hinzugefügt zu
  • 300 ml Wasser Hinzugefügt zu
  • 300 ml Sahne vollfett Hinzugefügt zu
  • 2 TL Vanilleextrakt Hinzugefügt zu
  • 460 gr butter Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Butter , Zucker und die Eier nach und nach verrühren mit dem Mixer. Dann Öl , Buttermilch und Vanille zufügen . Zuletzt das Mehl einsieben und das Backpulver und Salz untermischen alles gut verrühren und die Zuckerstreusel unterheben.

Kindergeburtstag Konfetti Kuchen - Zubereitungsschritt 1
2. Schritt

Den Backofen auf 180 C vorheizen und ca 600 gr Teigmasse in je drei mit Backpapier ausgelegte Kuchenformen geben , glatt streichen. Im Backofen bei 180 Grad ca 45 min lang backen. Fertig gebacken ca 1 h lang im Kühlschrank abkühlen.

Kindergeburtstag Konfetti Kuchen - Zubereitungsschritt 1
3. Schritt

Zucker, Mehl , Wasser und Sahne in einem kleinen Topf für die Creme aufkochen und 2 bis 3 Minuten unter rühren köcheln lassen. In eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer ca 5 Minuten lang aufschlagen. Wenn die Mischung kühler ist, Vanille und Butter löffelweise zufügen und mit dem Mixer unterrühren .

Kindergeburtstag Konfetti Kuchen - Zubereitungsschritt 1
4. Schritt

Die gebackenen drei Kuchen aus der Form lösen und mit der Buttercreme abwechselnd stapeln bis alle drei Schichten verbraucht sind. Dann den ganzen Kuchen auch von außen mit Buttercreme beschichten und glatt streichen. Komplett mit den bunten Streuseln bestreuen und rundherum säubern.

Kindergeburtstag Konfetti Kuchen - Zubereitungsschritt 1
5. Schritt

Anschneiden und zum Geburtstag servieren... Guten Appetit !

Kindergeburtstag Konfetti Kuchen - Zubereitungsschritt 1

Kommentare (1)

Johanna 1.6.2022

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