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Quelle: Pexels

Schneller Blechkuchen mit Obst

Name: Schneller Blechkuchen mit Obst
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 Becher Schlagsahne; 4 Ei; 0.5 Päckchen backpulver; 100 g butter; 3 Tablespoon Milch; 360 g halbgares Mehl; Kneifen eine Salz; 300 g Obst Aprikosen; Kirsche; Pfirsiche; 300 g Zucker

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Schneller Blechkuchen mit Obst kann mit allen Sommerfrüchten aus dem Garten zubereitet werden. Saftig wird der Blechkuchen durch die Fruchtfüllung, die ähnlich wie ein Fruchtkompott unter Zugabe von Butter zubereitet wird.

Zutaten

Anzahl Portionen

1 Becher Schlagsahne Hinzugefügt zu
4 Ei Hinzugefügt zu
¹⁄₂ Päckchen backpulver Hinzugefügt zu
100 g butter Hinzugefügt zu
3 Tablespoon Milch Hinzugefügt zu
360 g halbgares Mehl Hinzugefügt zu
Kneifen eine Salz Hinzugefügt zu
300 g Obst Aprikosen Hinzugefügt zu
Kirsche Hinzugefügt zu
Pfirsiche Hinzugefügt zu
300 g Zucker Hinzugefügt zu

Zubereitung

60 min.

1. Schritt

Die Schlagsahne mit der Hälfte des Zuckers verrühren und die Eier, das Backpulver, das Mehl und eine Prise Salz hinzufügen. Gießen Sie den Teig auf ein gefettetes Backblech oder in eine runde Kuchenform.

2. Schritt

Das Obst waschen und in Stücke schneiden. Die Butter in einem Topf zum Kochen bringen und die Milch und die andere Hälfte des Zuckers hinzufügen. Dann die Früchte hinzufügen und eine Weile köcheln lassen, bis die Früchte ihren Saft abgeben. Die Fruchtfüllung auf dem Teig verteilen und bei 170 °C (Ober- und Unterhitze) etwa 30 Minuten backen.

9. Juli 2022

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