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Quelle: Pixabay
Schweinefilet Honig-Knoblauch-Sauce Marinade
Diese einfache, aber geschmackvolle Marinade eignet sich perfekt für Schweinefilet und verleiht ihm eine verlockende Mischung aus Süße, Schärfe und Würze, die Sie garantiert beeindrucken wird. Das Schweinefleisch wird stundenlang mariniert, damit die Aromen tief in das Fleisch eindringen können. Das Ergebnis ist ein unglaublich saftiges, zartes und köstliches Gericht.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 1 Schweinefilet
- 1⁄2 Tasse Mit
- 1⁄2 Tasse Sojasauce
- 4 Nelken Knoblauch, gehackt
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Esslöffel Frischer Ingwer, gerieben
- 1⁄2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1⁄2 Teelöffel Salz
- 1⁄4 Teelöffel Cayennepfeffer
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Zubereitung
480 min.
1. Schritt
In einer Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Worcestershire-Sauce, geriebenen Ingwer, schwarzen Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer vermischen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist
2. Schritt
Das Schweinefilet in einen großen Zip-Top-Beutel legen. Die Marinade hineingießen, so dass das Schweinefleisch vollständig bedeckt ist.
3. Schritt
Den Beutel verschließen und mindestens 7 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Schritt
Heizen Sie den Grill oder den Ofen vor. Das Schweinefleisch aus der Marinade nehmen und garen, bis es in der Mitte eine Temperatur von 63°C (145°F) erreicht.
5. Schritt
Das Schweinefleisch vor dem Aufschneiden und Servieren 3-5 Minuten ruhen lassen.
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