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Wie macht man Erdbeereis selber Zuhause ?
Ein herrlich erfrischendes und schmackhaftes Dessert, ideal für heiße Sommertage oder einfach nur als Genuss zwischendurch. Die süße und saure Kombination von frischen Erdbeeren in diesem Rezept macht es unwiderstehlich.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 150 g Zucker
- 1 kg frische Erdbeeren
- 200 ml Schlagsahne
- 150 g Joghurt
- 1 Tablespoon Zitronensaft
Neueste Prospekte
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Zubereitung
20 min.
1. Schritt
Für das Erdbeereis Rezept waschen und reinigen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie die Stängel und schneiden Sie sie in Stücke.
2. Schritt
Mischen Sie die Erdbeerstücke mit Zucker und dem Zitronensaft und lassen Sie sie etwa 10 Minuten ziehen.
3. Schritt
Pürieren Sie danach die Erdbeermischung mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer zu einer feinen Masse.
4. Schritt
Schlagen Sie die Sahne bis sie steif ist und mischen Sie den Joghurt darunter.
5. Schritt
Vermengen Sie vorsichtig die Joghurt-Sahnemischung mit der Erdbeermasse.
6. Schritt
Füllen Sie die Mischung in eine Gefrierschale und lassen Sie das Eis mindestens 3 Stunden im Gefrierfach frieren. Rühren Sie nach jeweils einer Stunde um, damit das Eis eine schöne Konsistenz bekommt.
7. Schritt
Servieren und genießen Sie im Sommer Ihr selbstgemachtes Erdbeereis - Ihre Familie und Kinder werden begeistert sein !
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