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Quelle: Pixabay.com
Kartoffeldressing für Salat
Wenn sie ein Feldsalat Dressing suchen passt sehr gut dieses Kartoffeldressing dazu. Mit ein paar gekochten Kartoffeln, Zwiebel , Öl und Essig ist es sehr schnell und einfach zubereitet.
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Zutaten
Anzahl Portionen
1
- 2 gekochte Kartoffeln
- 2 kleine Zwiebeln
- 2 Tablespoon Öl
- 250 ml Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 5 Tablespoon Weinessig
- 11⁄2 Tablespoon Senf
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
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Zubereitung
15 min.
1. Schritt
Für die Kartoffel Salat Soße schälen und schneiden sie die Karoffeln und Zwiebeln sehr klein. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln und Zwiebeln darin anbraten.
2. Schritt
Das Wasser mit dem Brühwürfel erhitzen. Die Brühe 10 min lang köcheln. Die Kartoffeln zur Brühe geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.
3. Schritt
Den Essig und Senf unterrühren. Das Kartoffeldressing mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Schnittlauch geschnitten unterrühren. Fertig ist ihr Salat Dressing welches besonders gut zu Feldsalat passt.
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