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VIDEOEMPFANG Shortbread schottisches Gebäck
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Shortbread ist ein schottisches süßes Mürbeteiggebäck in länglicher Form. Bekannt sind diese Plätzchen auch als " Walker Kekse " und in Spezialgeschäften zu kaufen. Butter, Zucker und Mehl sind die Hauptbestandteile des Knetteiges.
Zutaten
- 100 gr butter
- 30 gr Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 140 gr Mehl
- 20 gr Stärke
Neueste Prospekte
Zubereitung
Für das Shortbread Rezept zuerst in einer Schüssel die zimmerwarme Butter und den Puderzucker gut vermischen. Mit dem Schneebesen schlagen bis es eine cremige Masse wird.
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Quelle: Youtube
Das Vanilleextrakt zufügen und das Mehl mit der Stärke darüber sieben.
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Quelle: Youtube
Den Shortbread Teig mit den Händen gut kneten bis er zu einem festen Teig wird.
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Quelle: Youtube
Ein kleines Blech 14 x 14 cm mit Backpapier auslegen. Den Mürbeteig hineindrücken und glätten . Dann mit einem Teigschaber schmale Streifen abstechen, es sollten 12 längliche Kekse werden. Mit einer Gabel die Oberfläche einstechen.
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Quelle: Youtube
Das schottische Gebäck bei 160 Grad im Backofen ca 30 bis 35 min lang backen. Aus der Form nehmen und in die Shortbread Finger brechen. Zu Kaffee oder Tee servieren.
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Quelle: Youtube
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