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Quelle: Pixabay
Weihnachtsdessert mit Mascarpone Rezept
In diesem Weihnachtsdessert verbindet sich cremiger Mascarpone perfekt mit Blaubeer-Vanille-Aroma und knusprigen Rumkeksen.
Zutaten
- 1 Becher Kekse
- 4 Tablespoon Puderzucker
- 1 Tablespoon Rum
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Tassen Mascarpone
- 1 Becher saure Sahne
- 150 ml Heidelbeerkompott
- 80 ml Vanilleeis
- 1 Tablespoon Vanillepuddingpulver
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Zubereitung
Die Kekse in einer Schüssel in kleine Stücke brechen, mit Rum beträufeln und mit gemahlenem Zimt bestreuen.
In einer anderen Schüssel den Puderzucker mit dem Marcarpone und der sauren Sahne vermischen.
Die Heidelbeeren abtropfen lassen und den Heidelbeersaft in einem Topf zum Kochen bringen. Das Vanillepuddingpulver hinzufügen und sobald die Mischung eingedickt ist, die Blaubeermischung beiseite stellen. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
Einige Kekse auf den Boden von 2 Gläsern legen, die Mascarponecreme darauf geben, die Blaubeercreme darauf schichten und eine Kugel Vanilleeis darauf geben. Die Eiscreme mit Blaubeeren garnieren.
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