Paprika-Rezepte – Ein Gemüse, das in vielerlei Hinsicht überrascht

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Paprika ist ein großartiges Gemüse, denn es ist nicht nur farbenfroh und aromatisch, sondern auch reich an Vitaminen und kalorienarm. Kein Wunder, dass Paprika-Rezepte so beliebt sind!

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In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie sich Paprika am besten genießen lässt. Ob roh und frisch, gekocht, vom Grill oder aus dem Ofen – es gibt unzählige Möglichkeiten, um den einzigartigen Geschmack von Paprika zur Geltung zu bringen. Und wie Sie sehen werden, es muss keineswegs aufwändig sein!

Wir haben eine tolle Sammlung vegetarischer Paprika-Gerichte für Sie, sowie verschiedene Low-Carb-Paprika-Speisen und Rezepte mit frischer Paprika, Rezepte mit grünem Paprika sowie mit rotem Paprika, die sich sehr schnell zubereiten lassen.

⭐Rezepte mit Paprika – vegetarisch

Es muss nicht immer Fleisch oder Fisch sein. Auch vegetarische Gerichte sättigen wunderbar und versorgen den Körper mit sämtlichen benötigten Nährstoffen. Insbesondere, wenn man mit Paprika-Rezepte wählt!

Denn Paprikaschoten, die ursprünglich aus Mittel- und Südamerika kommen (Christoph Kolumbus brachte den Paprika aus Amerika nach Europa), haben tolle Nährwerte und enthalten viel Kalium, Magnesium, Phosphat, Vitamin E und jede Menge Vitamin C. Außerdem sind Antioxidantien in Paprika enthalten, die die Körperzellen schützen. 

Wenn Sie vegetarische Rezepte mit Paprika zubereiten und weniger tierische Lebensmittel konsumieren, freuen sich übrigens auch Tiere und Planet. Dass sich Paprika vielfältig in vegetarischen Gerichten einsetzen lässt, zeigen folgende Rezepte:

Peperonata

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Wenn es im Sommer heiß ist, schmeckt gegrilltes Fleisch am besten mit einer kräftigen Gemüsebeilage. Probieren Sie die italienisch inspirierte Peperonata. Sie können die Peperonata auch in Gläsern sterilisieren, dann halten sie sich das ganze Jahr über.

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Paprika Reis Pfanne
Videorezept

Paprika Reis Pfanne

Greta

Lernen sie eine indische Paprika Pfanne mit Reis zu zubereiten. Die orientalischen Gewürze geben dem Gericht den Pfiff . Auch praktisch als Mittagessen zur Arbeit mitzunehmen und gesund dazu .

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Mojo rojo Rezept

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Mojo Rojo ist eine scharfe rote Soße von den Kanarischen Inseln, die mit Chilischoten zubereitet wird.

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Rucola salat

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Rucolasalat passt gut zu gegrilltem Hähnchen in Curry-Honig-Marinade. Wenn Sie sich für das richtige Rucolasalat-Rezept entscheiden, sollten Sie das Dressing für den Rucolasalat nicht vergessen.

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Vegetarisch gefüllte Paprika
Videorezept

Vegetarisch gefüllte Paprika

Greta

Dieses einfache aber leckere Rezept für gefüllte Paprika vegetarisch könnte schnell ihr Lieblingsrezept werden. Paprikaschoten werden reichhaltig gefüllt und mit Käse überbacken ,es ist ein leichtes und doch sättigendes Gericht .

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Paprika Suppe vegan
Videorezept

Paprika Suppe vegan

Greta

Im Winter gibt es nichts besseres als eine cremige Paprika Suppe . Aus gerösteten roten Paprika und sie ist ebenso vegan . Was will man mehr? Probieren sie es aus, es wird allen schmecken.

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Gurke Paprika Salat
Videorezept

Gurke Paprika Salat

Greta

Ein farbenfroher knackiger Paprika Gurken Salat. Wir zeigen ihnen wie sie diesen einfachen schnellen Sommersalat zusammen stellen . Paprika Salat ist eine passende Beilage zum Hauptgericht jeglicher Art.

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Kartoffel und Paprika Pfanne vegetarisch
Videorezept

Kartoffel und Paprika Pfanne vegetarisch

Greta

Wenn sie ein schmackhaftes vegetarisches Gericht suchen probieren sie diese schmackhafte indische Kartoffel Paprika Pfanne aus . Die Paprika Pfanne ist einfach zu machen mit nur wenigen Zutaten. Sogar ein gebratenes Spiegelei würde gut dazu passen .

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⏲Low Carb Rezepte mit Paprika 

Low Carb Rezepte mit Paprika sind die perfekte Wahl, wenn man nur etwas Leichtes essen möchte, das nicht allzu schwer im Magen liegt.

Gerade an sommerlichen Tagen, wenn die Temperaturen höher sind, sind Low Carb Rezepte mit Paprika, wie zum Beispiel gegrilltes Gemüse mit Paprika und Co. sehr gut bekömmlich und optimal geeignet für die Diät oder ein sommerliches Picknick.

Da Low Carb Gerichte weniger Kohlenhydrate enthalten als herkömmliche Gerichte, eignen sie sich auch sehr gut zum Abnehmen. Das liegt daran, dass Low Carb Paprika-Rezepte es einfacher machen, die Gesamtkalorienaufnahme über den Tag zu kontrollieren.

Denn um erfolgreich Gewicht zu verlieren, ist ein Kaloriendefizit nötig – das heißt, dass man weniger Kalorien über den Tag zu sich nimmt als man verbraucht. 

Gegrillte Paprika
Videorezept

Gegrillte Paprika

Greta

Es ist ganz einfach Paprikaschoten zu grillen, sie werden geschnitten, in einer Tüte mariniert und auf den Grill gelegt .Das geht auch sehr gut parallel zu anderem Grillgut als Beilage.

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Paprika Hähnchen im Ofen
Videorezept

Paprika Hähnchen im Ofen

Greta

Dieses Ofenhähnchen ist mit viel Paprikapulver gewürzt und braucht nur vier Zutaten . Es wird knusprig und saftig mit pikantem Geschmack probieren sie es selber aus .

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Gefüllte grüne Paprika mit Hack und Reis
Videorezept

Gefüllte grüne Paprika mit Hack und Reis

Greta

Ein schnelles und einfaches Rezept für gefüllte grüne Paprikaschoten mit Hackfleisch und Reis . Für die vegetarische Version könnten sie einfach das Fleisch weglassen , viel Erfolg dabei .

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Gefüllte Paprika und Tomaten mit Hackfleisch klassisch griechisch
Videorezept

Gefüllte Paprika und Tomaten mit Hackfleisch klassisch griechisch

Greta

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch ist ein klassisches griechisches Sommergericht was auch kalt gegessen wird. Mit reichlich Olivenöl , frischen Tomaten und Paprikaschoten mit Hackfleisch gefüllt ist es sättigend und pikant zugleich . Dazu paßt Fetakäse.

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⏰Schnelle Paprika-Gerichte

Paprika ist ein Gemüse, das sich sehr schnell zubereiten lässt. Paprika lassen sich einerseits wunderbar roh verzehren, beispielsweise zu einem Dip – wie etwa Hummus, Guacamole und Ajvar – oder im Salat mit etwas frischem Brot dazu.

Hummus

Hannah
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Originalrezept für Guacamole-Sauce
Videorezept

Originalrezept für Guacamole-Sauce

Nicole_Cellerino

Sag "Guacamole" und es ist Fiesta! Die berühmte mexikanische Avocadosauce ist ein Muss für Nacho-Vorspeisen und wird oft zum Füllen köstlicher Tortillas und Fajitas verwendet.

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Ajvar

Artur
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Hummus selber machen

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Sie müssen nicht unbedingt fertigen Hummus im Laden kaufen. Mit diesem Rezept können Sie den Hummus ganz einfach selbst zubereiten. Er ist cremig und luftig. Alles, was Sie brauchen, sind Olivenöl, Kichererbsen, Tahini und Gewürze.

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Guacamole

TASTElist
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Paprika Sahne Hähnchen

Greta

Es gibt viele Hähnchen Rezepte - bestimmt wird ihnen diese Hähnchen Paprika Pfanne gut schmecken. Das Hähnchenfilet wird in der Auflaufform mit Sahnesoße und Käse überbacken, dazu passen Pommes oder Reis.

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Andererseits sind Paprika auch sehr schnell gekocht oder gedünstet und auch im Ofen gebacken schmeckt das Gemüse genial.

Übrigens: Man kann Paprikaschoten ausgezeichnet mit anderen Gemüsesorten wie Tomaten, Zucchini, Blumenkohl, Auberginen und Kartoffeln kombinieren (z.B. im Couscous).

Couscous Salat

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Couscous-Salat ist schmackhaft, gesund und sehr schnell zubereitet. Probieren Sie unser Rezept für Couscous-Salat mit Hokkaido-Kürbis und Feta-Käse.

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Tatsächlich ist kaum ein Gemüse so vielseitig wie Paprika! Ob mediterran oder orientalisch – grün, gelb oder rot… Paprika-Rezepte gelingen immer und begeistern Groß und Klein!

Die folgenden Rezepte mit Paprikaschoten lassen sich in maximal 40 Minuten zubereiten:

Paprika Curry indisch
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Paprika Curry indisch

Greta

Ein indisches Paprikacurry passt gut zu Chapati Brot und ist pikant würzig. Sie brauchen ein paar indische Gewürze doch es ist nicht kompliziert . Die Sauce wird aus Kokosmilch angerührt und das Gericht ist vegetarisch.

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Paprika Salat mit Feta
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Paprika Salat mit Feta

Greta

Hier zeigen wir ihnen einen gesunden und wunderbar farbkräftigen Salat mit Paprika und Feta . Serviert mit Knoblauchbrot oder normalem Brot ist der Paprika Feta Salat eine vollwertige Mahlzeit.

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Einfaches Paprika Hähnchen mit Reis
Videorezept

Einfaches Paprika Hähnchen mit Reis

Greta

Wie zeigen ihnen ein schnelles Hähnchengericht mit schwarzem Pfeffer , Paprika und Reis . In die Sauce kommt Ketchup was die richtige Würze gibt und reichlich gemahlener Pfeffer für den Pfiff !

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Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch Feta und Paprika

Greta

Ein einfaches und gesundes Rezept für Zucchini mit Hackfleisch , Feta und Paprika im Ofen. Sehr lecker und vor allem einfach in der Zubereitung . Passend zur Zucchini Ernte im Sommer .

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Gurke Paprika Salat
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Gurke Paprika Salat

Greta

Ein farbenfroher knackiger Paprika Gurken Salat. Wir zeigen ihnen wie sie diesen einfachen schnellen Sommersalat zusammen stellen . Paprika Salat ist eine passende Beilage zum Hauptgericht jeglicher Art.

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Paprika richtig aufbewahren

Wenn Sie das Gemüse nicht direkt in einem Paprika-Rezept verarbeiten, können Sie es auch lagern. Am besten nicht im Kühlschrank, denn hier ist es Paprika fast zu kalt. Ein kühler und dunkler Ort ist jedoch optimal. Bestenfalls im Keller oder der Speisekammer.

Beim Kauf wählen Sie bestenfalls knackig frische Paprika, ohne Dellen oder Flecken. Und achten Sie auch darauf, dass der Stil frisch aussieht.

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